Я очень люблю жирную рыбу, слабосоленую или маринованную, — в ней очень много пользы, и она должна быть у нас на столе хотя бы через день. Семгу я мариную разными способами, этот вариант с виски, а

Юлия Высоцкая

14 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с грибным соусом

Мне кажется, что пасту с грибами довольно часто портят слишком большим количеством сливок. Безусловно, грибы любят сливки и соус должен быть насыщенным, но сливок не нужно добавлять слишком много, а

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бурый рис с баклажанами, имбирем и шпинатом

Баклажан — парень сговорчивый, очень хорошо впитывает ароматы пряностей. Зеленая составляющая здесь тоже очень важна, можно добавить к рису не только шпинат, но еще петрушку, кинзу — получится еще

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Дорада со свежим салатом

Винограда должно быть чуть меньше, чем огурца, чтобы салат не был слишком сладким. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

18 января 2015

Семга с соусом из порея и шнитт-луком

0:00/ 0:00ПлейлистКачество1 АудиоСубтитры

Рисовая каша с карамелизированным кумкватомПирог из тортильи с курицей, сыром и маринованным перцем Карамелизированные бананы под хрустящим тестом Салат с вялеными помидорами и бантикамиОвсяные оладьи с картофелем, сыром и бекономСемга с соусом из порея и шнитт-луком Сливочные булочки с изюмом и корицей Сэндвичи с портобелло, шалотом и чесночным майонезомКоктейль из манго, фенхеля и виноградаФруктовые кебабы под апельсиново-медовым соусом Жареные пирожки из картофеля и творога

MEDIA_ELEMENT_ERROR: Format error

Юлия Высоцкая

24 февраля 2011

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

Из телепередачи

Семга с соусом из порея и шнитт-луком от 24 февраля 2011

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

783

кКал

33%

Белки

51 г

Жиры

53 г

Углеводы

16 г

% от дневной нормы

13 %

10 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 170°С.

На весь экран

# шаг 2/9

Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.

На весь экран

# шаг 3/9

Приготовить соус: разогреть в тяжелой сковороде сливочное и оливковое масло и, помешивая, прогреть лук-порей.

На весь экран

# шаг 4/9

Уменьшить огонь, влить к порею вино и перемешать. Когда вино закипит, влить овощной бульон, слегка посолить, еще раз перемешать и тушить на медленном огне до готовности.

На весь экран

# шаг 5/9

Влить сливки, немного поперчить и все слегка прогреть.

На весь экран

# шаг 6/9

Выложить порей вместе со сливками в блендер и взбивать до получения однородной массы, затем протереть соус через сито.

На весь экран

# шаг 7/9

На сковороду, которую можно ставить в духовку, выложить семгу кожей вниз, поставить на небольшой огонь и жарить, пока рыба не посветлеет снизу, а затем отправить на 10–15 минут в разогретую духовку.

На весь экран

# шаг 8/9

Шнитт-лук мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 9/9

Готовую рыбу посолить, поперчить, выложить на тарелку, полить луковым соусом и посыпать шнитт-луком.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная курица аль аррабьята

Рецептов с курицей много не бывает — чтобы разнообразить домашнюю еду, я готовлю ее и с розмарином, и с лимоном-апельсином, и тапака... Можно просто присыпать курицу свежемолотым черным перцем, а

Юлия Высоцкая

27 марта 2021

Рецепты

Запеченная баранья нога

Какое оригинальное, нарядное и праздничное блюдо! Мой папа готовит такое мясо на праздники и семейные застолья, это его фирменный, проработанный рецепт.

Лилия

14 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Сибас по-средиземноморски с овощами и анчоусным майонезом

Вместо картофеля можно взять цукини, да и вообще можно обойтись без овощной подушки, но тогда рыбу лучше запекать или в бумаге для выпечки, или в специальном пакете.

Юлия Высоцкая

29 ноября 2024

Рецепты

Паста орзо с фрикадельками

Орзо — одна из разновидностей итальянской пасты, внешне напоминающая рисовые зерна. Изготавливается из муки твердых сортов пшеницы высшего качества. Такая паста не разваривается и не слипается.

Юлия

11 ноября 2024

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Шоколад избавит от стресса? Определена здоровая норма для каждого человека

Продукт с великолепным вкусом из какао-бобов может стать настоящим спасением от стресса. Конечно же,

Едим Дома

11 марта 2025

новости

Готовим сырники без творога: два простых рецепта, которые приятно разнообразят завтрак

Сырники — привычное лакомство, но они вовсе не обязаны содержать творог. Альтернативный вариант —

Киласева Анастасия

11 марта 2025

новости

Корейская морковь и курица — пикантный салат готов! Очень вкусно и можно худеющим

Такой салат — яркое сочетание пикантной корейской моркови, хрустящей пекинской капусты и сочной

Киласева Анастасия

11 марта 2025

новости

Одна ошибка во время еды портит осанку и мешает похудеть

Некоторые ошибки во время приема пищи могут вести к ухудшению осанки и набору веса. Дело совсем не в

Лиза Кутафина

11 марта 2025

Комментарии — 6

Natalia_Freitag

4 года назад

Это ОЧЕНЬ вкусно! Сочетание тушёного лука-порея, лука и молока - фантастика!!! Забыла добавить вино но и без вина получилось невероятно вкусно! Соусом залила филе щуки и запекла в духовке. Съели за один присест )))! Юлии спасибо огромное за рецепт!