Свиное мясо всегда очень здорово работает с фруктовыми вкусами — с черносливом, с яблоками. А в этом рецепте сочетание еще более интересное: сладость, которая есть в свинине, подчеркивается цитрусовой

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с фасолью и жареными грибами

Вместо розмарина можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная пряная свинина с хересом

Мясо можно оставить мариноваться на ночь в холодильнике, а при комнатной температуре хватит и 30–40 минут. Вместо хереса подойдет рисовое или сливовое китайское вино.

Юлия Высоцкая

13 апреля 2014

Aмериканская бабушка

Сергей

03 июня 2011

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

когда я был маленький, я с родителями каждый выходные ездил к бабушке, и так как она родилась и проживает в Украине, на обед она готовила вареники с картошкой, сало и жареные яйца, было еще много всяких вкусностей... но это не так важно! и вот как-то я подумал, если бы моя семья жила в Америке, чтоб мне тогда готовила бабушка?) вот что-то сообразил;) p.s. я понимаю, что это блюдо вряд ли выиграет конкурс дня, но согласитесь, было бы очень классно увидеть надпись "рецепт дня - американская бабушка" :)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

мясо свинина или говядина

масло оливковое

соевый соус(две столовые ложки)

масло сливочное

сладкий лук

ваши любимые грибы

соль, перец

горчица

сливки, виски

картошка

петрушка

розмарин чеснок (для картофеля)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

после рыбы, которую почему-то не оценили (наверное, сочетание не понравилось), решил приготовить простое и очень вкусное блюдо.

На весь экран

# шаг 2/17

мясо лучше нарезать кусочками потолще, его нужно посолить и поперчить, а потом на сковородку, в которую налейте побольше масла

На весь экран

# шаг 3/17

а в это время ставим картофель для гарнира

На весь экран

# шаг 4/17

мясо поставьте в духовку на минимальную температуру, чтобы оно не остывало, можете накрыть его фольгой. просто если оно остынет, тогда станет жестким

На весь экран

# шаг 5/17

сначала лук и грибы

На весь экран

# шаг 6/17

используйте масло в котором жарилось мясо, никогда не сливайте это масло, на новом будет не так вкусно на жареный лук немного перца и соли

На весь экран

# шаг 7/17

затем грибы, они сильно уменьшаться, поэтому лучше кусочки покрупнее

На весь экран

# шаг 8/17

соевый соус, кусочек масла, ложка горчицы, и мелко нарезанный соус

На весь экран

# шаг 9/17

делаем плиту на максимум... и ждем 40 секунд и....

На весь экран

# шаг 10/17

наверное, две рюмки виски - это мой самый любимый этап!!!

На весь экран

# шаг 11/17

зелень и сливки. честно, я не понимаю разницы сливок для соуса или просто сливок, как по мне, это просто сдералово денег

На весь экран

# шаг 12/17

помешивайте пару минут

На весь экран

# шаг 13/17

а теперь бросайте мясо из духовки

На весь экран

# шаг 14/17

сваренный картофель бросайте на сковородку с большим количеством масла

На весь экран

# шаг 15/17

мне нравится сочетание розмарина и чеснока с картошкой

На весь экран

# шаг 16/17

всего пару минут до золотого цвета

На весь экран

# шаг 17/17

подавайте с чайной ложкой майонеза, и петрушкой спасибо :) приятного аппетита)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Перловая каша в горшочках

Еда в горшочках получается очень вкусной! Мой рецепт предполагает мясо, но если вы соблюдаете пост, то просто исключите запрещенный продукт и добавьте больше шампиньонов.

@portnova_yulia

09 апреля 2021

Рецепты

Медальоны из телятины с грибным соусом

Эти медальоны приготовлены по рецепту журнала ХлебСоль (№2 2009 г.) Медальоны готовила по рецепту, но с использованием фольги (ранее я уже писала, что делаю медальоны именно так, они получаются более

Екатерина Мельникова

07 марта 2012

Рецепты

Жаркое "Осеннее настроение"

За окном холодный ноябьский вечер.Захотелось чего-то вкусного и домашнего.Тут взгляд упал на горшочки и я решила приготовить жаркое.Получилось сытно, ароматно и вкусно) А самое главное, что после