Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Тарт "Черешневый бум"

Тарт "Черешневый бум"
Тарт "Черешневый бум"
Тарт "Черешневый бум"
Тарт "Черешневый бум"
Тарт "Черешневый бум"
Тарт "Черешневый бум"
Тарт "Черешневый бум"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

В последнее время на сайте просто какой-то "бум" по черешне и выпечке с ней:), вот и я решила попробовать приготовить что-то с этими ягодками, выставляю вам на оценку, тарт готовится быстро, а получается вкусным:)
Ингредиенты
Для основы:
1 яйцо
100 гр.маргарина
1/3 ч.л.соды
щепотка соли
50 гр.сахара
мука (по консистенции теста, тесто должно быть эластичным, не липнуть к рукам)
Для суфле:
300 гр.сметаны (жирностью 20%)
сахар (по вкусу)
300 гр. черешни ( несколько ягод оставить для украшения)
25 гр.желатина
Дополнительно:
бумага для выпечки
горох
форма для выпечки (d 20-23 см., у меня 23 см)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Желатин залить 3 ст.л.воды,дать набухнуть.Тем временем, яйцо взбить с сахаром, добавить соль,соду, маргарин, муку.Замесить гладкое эластичное тесто.
Желатин залить 3 ст.л.воды,дать набухнуть.Тем временем, яйцо взбить с сахаром, добавить соль,соду, маргарин, муку.Замесить гладкое эластичное тесто.


На весь экран

# шаг 2/8

Тесто распределить по форме (чтобы были бортики).Убрать в холод на 10 минут.
Тесто распределить по форме (чтобы были бортики).Убрать в холод на 10 минут.


На весь экран

# шаг 3/8

Через 10 минут достать форму из холодильника, уложить пергамент, сверху горох.Выпекать "тарталетище" при 200*С до готовности (около 10-15 минут).
Через 10 минут достать форму из холодильника, уложить пергамент, сверху горох.Выпекать "тарталетище" при 200*С до готовности (около 10-15 минут).


На весь экран

# шаг 4/8

100 гр.черешни взбить в блендере в пюре. Набухший желатин нагреть на плите, 2/3 черешневого пюре смешать с 270 гр.сметаны. Остальное пюре смешать с 30 гр.сметаны.В обе смеси добавить нагретый желатин.
100 гр.черешни взбить в блендере в пюре. Набухший желатин нагреть на плите, 2/3 черешневого пюре смешать с 270 гр.сметаны. Остальное пюре смешать с 30 гр.сметаны.В обе смеси добавить нагретый желатин.


На весь экран

# шаг 5/8

Украсить готовый тарт оставшейся черешней.Убрать в холод для застывания.
Украсить готовый тарт оставшейся черешней.Убрать в холод для застывания.


На весь экран

# шаг 6/8

Готовый тартик в разрезе...
Готовый тартик в разрезе...


На весь экран

# шаг 7/8

Сверху черешню закрыть кремом по светлее, сверху вылить второй черешневый крем, зубочисткой сделать рисунок ( в основе узор).
Сверху черешню закрыть кремом по светлее, сверху вылить второй черешневый крем, зубочисткой сделать рисунок ( в основе узор).


На весь экран

# шаг 8/8

Выпеченную тарталетищу остудить, из 150 гр.черешни удалить косточки, порезать, уложить на дно тарталетищи.
Выпеченную тарталетищу остудить, из 150 гр.черешни удалить косточки, порезать, уложить на дно тарталетищи.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(16)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 18
Отправить
Мурзик
Мурзик
12 лет назад

Танечка, я тут недавно готовила твой тарт)) мне очень понравился, обожаю черешню) суфле - прелесть) у меня к тебе один вопрос: ты маргарин добавляешь в данном случае растопленный или размягченный?) у меня тесто немного жестковато получилось, возможно, я его перепекла или не совсем правильно замесила) надо поработать над ошибками)

Татьянка
Татьянка
12 лет назад
Мурзик,

Аааай,как я рада,что тебе понравился тартик😘 Я добавляю размягченный обычно,растапливаю в редких случаях))))А осуществлять работу над ошибками-это нужно,сама всегда анализирую что и как не правильно сделал,когда что-то не получилось😞

;
;
13 лет назад

Супер! Сделаю обязательно!

Ирина
Ирина
13 лет назад

Только что такой сделала, но я заменила черешню персиками, посмотрим как получится=) а долго ему в холодильнике ждать, когда его съедят?=)

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13 лет назад

ГОлосую за черешню и 55555за торт и красиво оформленный рецепт и записала в МКК!

Татьянка
Татьянка
13 лет назад
ЕЛЕНА,

Рада, надеюсь вам пригодится:)

Мария KMW
Мария KMW
13 лет назад

Хорошенький тортик, 5+1!

Татьянка
Татьянка
13 лет назад
Мария KMW,

Спасибо, Мария:)

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.