Праздничное мороженое — как из обыкновенного пломбира сделать фейерверк! Естественно, и сухофрукты, и орехи заменяемы, если берете фундук или миндаль, лучше предварительно просушить их в духовке (t

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Творожно-малиновое мороженое

У меня свежая малина и замороженная, но, если сезон, можно взять только свежую, а вообще подойдут любые ягоды, например смесь лесных. Творог с малиной не взбивайте слишком долго, чтобы сохранились

Юлия Высоцкая

16 сентября 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое «Трюфель»

Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое из козьего йогурта с ягодным соусом

Ягоды берите те, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Мороженое "Наслаждение для белочки"

Nika

03 июля 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мороженное получается нежное.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 гр. молока

300 гр. сливок

4 яйца

200 гр. сахара

100 гр. орешек(любых)

ванильный сахар

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

В отдельной кастрюле растираем желтки с сахаром до бела.

На весь экран

# шаг 2/7

Перелить смесь в отдельную кастрюльку и дать остыть до комнатной температуры.

На весь экран

# шаг 3/7

Белки взбить до бела.

На весь экран

# шаг 4/7

Поставить в морозильную камеру, периодически доставать и помешивать.

На весь экран

# шаг 5/7

Вместо орешек, можно добавить какао, кофе растворимый, немного сока мяты или мелисы, какие-нибудь фрукты.

На весь экран

# шаг 6/7

Добавить к желткам молоко и поставить кастрюлю на медленный огонь, не доводя до кипения, пока масса не станет однородной.

На весь экран

# шаг 7/7

После того как молочно-желтковая смесь остыла добавляем сливки и белки , ванильный сахар и, хорошо взбиваем. Добавить орехи (молотые и очищеные)и еще раз хорошо размешать.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Манговое мороженое

Мороженое с таким экзотическим вкусом — это вечная история, его приятно есть и в августе, и зимой. Вообще для таких рецептов лучше брать консервы, а не свежие фрукты, тем более что манго может

Юлия Высоцкая

09 марта 2024

Рецепты

Шарики «Шоколадное блаженство»

Высокоэнергетические и питательные, изумительные по вкусу шарики-конфетки или пирожные, как захотите. Удивительно хороши в замороженном виде. Наслаждайтесь посреди дня между приёмами пищи,что бы