Для бесквита:6 яиц взбиваем до образования мягкой пены,затем постепенно по 1ст.ложке добавляем 1ст.сахара и 2ст.муки Выпекаем бесквит в разогретой духовке при температуре 200градусов,40-45мин.
Для крема:Смешиваем 500мл.сгущенного молока(не вареного) с 200гр.сливочнго масла взбиваем до образования однородной массы.Готовый крем прячем на 15мин. в холодильник.
Для начинки очищаем от кожуры 2персика,2киви,2банана.Гроздь винограда моем,разрезаем на половинки и оставляем для украшения,10шт.зефира делим на половинки,часть оставляем по форме коржа для верхнего слоя,а весь оставшийся режим на тонкие пластиночки.
Готовим сироп для пропитки коржа: На 1ст.сахара 50гр.воды кипятим на слабом огне 6-7 мин.
Собираем торт:
Готовый охлаженный корж делим на 4 части,вылаживаем на блюдо первую часть,пропитываем ее сиропом,смазываем кремом,вылаживаем нарезаные кольцами бананы,ложим тонким слоем зефир сново смазываем кремом вылаживаем вторую часть коржа,пропитываем ее сиропом,смазываем кремом,вылаживаем нарезаные кольцами киви,ложим тонким слоем зефир сново смазываем кремом вылаживаем треью часть коржа,пропитываем ее сиропом,смазываем кремом,вылаживаем нарезаные кольцами персики,ложим тонким слоем зефир сново смазываем кремом вылаживаем четвертую часть коржа пропитываем его сиропом,смазываем кремом украшаем шапочками из зефира,бока облаживаем половинками винограда. Гоовый торт оставить в холоде на 3-4 часа для пропитки.Приятного аппетита!!!!!
