Берите любые семечки, которые вам нравятся, льняные семена, например, сюда отлично впишутся! Выпекать маффины лучше в режиме «горячий воздух» или «конвекция».

Юлия Высоцкая

29 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с красной смородиной

Можно взять замороженные ягоды — любые, какие вам по вкусу. Вместо сливочного сыра подойдет жирная сметана или гладкий творог. И пусть вас не смущают комочки муки, оставшиеся в тесте, — если

Юлия Высоцкая

10 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с сухофруктами и фисташками

Если апельсин очень сочный, возьмите сок половины апельсина. Можно заменить пшеничную муку на муку грубого помола.

Юлия Высоцкая

20 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные маффины с орехами пекан

У зимних яблок кожуру лучше срезать, летние яблоки можно натирать прямо с кожурой. Сок, который при этом выделится, надо сохранить и добавить к яйцам. Орехи подойдут любые.

Юлия Высоцкая

15 ноября 2010

Шоколадный кекс без муки

Еленушка

14 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Можно сказать - мой эксперемент удался на славу! Очень шоколадный кекс без муки...но: со своей маленькой изюминкой! Можно украшать по своему желанию, пропитывать сиропами, промазывать разными кремами! Главное, просто, быстро и не сложно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Состав:

Овсяные хлопья "Геркулес" - 5.5 ст.ложек с большой горкой уже молотых хлопьев

Маргарин или масло - 100 грамм(можно чуть меньше)

Шоколад горький(у меня 59%) - 100 грамм

Яйца - 4 штуки(средние)

Сахар - 4 ст.ложки или по вкусу

Сода не гашеная - 0.5 ч.л без горки или разрыхлитель по инструкции

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/9

Приготовление: 1. Растопите на водяной бане(или как вам удобно) маргарин и шоколад. Слегка остудите.

На весь экран

# шаг 2/9

2. Отделите белки от желтков (две мои выпечки я делила. Можете попробовать не делить.) Белки поставьте в холодильник. Желтки взбейте с сахаром в пышную массу.

На весь экран

# шаг 3/9

3. Продолжая взбивать тонкой струйкой выливайте масляно-шоколадную смесь - взбить до однородности.

На весь экран

# шаг 4/9

4. Соду добавьте в уже молотые овсяные хлопья(хлопья я молола на блендере. Хорошо промолола. Мелко-мелко, но не мука.)

На весь экран

# шаг 5/9

5. Всыпьте хлопья с содой в масляно-шоколадно-желтковую смесь и тщательно перемешайте.

На весь экран

# шаг 6/9

6. Смажьте форму маслом и поставте разогревать духовку до 170 градусов.

На весь экран

# шаг 7/9

7. Взбейте белки до "пикостояния". Ложкой аккуратно введите взбитые белки в тесто. Тесто по консистенции слегка жиже, чем на классический бисквит. Но буквально - слегка. Почти, как классика! Если чувствуете, что тесто все-таки жидковатое - добавьте еще столовую ложку молотых хлопьев.

На весь экран

# шаг 8/9

8. Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте примерно 30 минут. Готовность проверяйте палочкой. Остудить и нарезать порционно. Приятного вам аппетита!:)

На весь экран

# шаг 9/9

P.S По консистенции корж не влажный, больше сухой. Немного расыпчатый, но разрезать можно. Поддается пропитке идеально. Думаю, можно сделать и не шоколадный кекс. Готовить не сложно - просто процесс расписала подробно.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кукурузный хлеб с яблоками

Влажный и ароматный кекс — отличное дополнение к чаю или кофе. Рецепт от Кристины Конте.

Галина

29 марта 2024

Рецепты

Творожные маффины с тыквой

Очень нежные и вкусные маффины, а с начинкой можно экспериментировать.

Виктория

27 ноября 2012

Рецепт дня

АНГЛИЙСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС

Виктория Головашевич

24 декабря 2012

Рецепты

Медовик с яблоком

Рецепт Дарии Цвек(мои только яблоки).Очень ее люблю и уважаю.

romashka

29 июля 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Безглютеновые продукты — уловка маркетологов? Ответ на вопрос знает теледоктор Мясников

Выражение «безглютеновый» или «без глютена» стало очень популярным в последние годы. Производители

Едим Дома

22 декабря 2024

новости

Рецепт салата из печеной капусты с цитрусовой заправкой — быстрый, но совершенный гарнир к мясу

Не знаете, как еще можно приготовить капусту, кроме как потушить, отправить в борщ или щи или

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

новости

Для чего на самом деле нужен ящик под духовкой? Скорее всего, вы использовали его так

В плите с духовкой часто встречается один странный элемент — ящик под духовкой. Почти никто не

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

187

новости

От употребления вареной моркови лучше отказаться — и вот почему

Без моркови не обходится практически ни одно блюдо — супы, мясные яства, поджарки, некоторые салаты.

Едим Дома

22 декабря 2024

281

Комментарии — 8

Вита

13 лет назад

Всё шоколадное вкусно!От меня голос и 5.

Еленушка

13 лет назад

Вита,

Благодарю:))))

СветланкаК

13 лет назад

Лена, отличный рецепт и красивое фото. Есть только одна просьба. Разделяйте рецепт по шагам. Так удобней готовить и читать рецепт. А когда так записано трудно воспринимается. 5 и голос.

Еленушка

13 лет назад

СветланкаК,

Светочка, спасибо большое за инструктаж, я как раз думала - как бы разделить написанное :)) Все поправила:)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

13 лет назад

Это для нас,для шокоголиков,желающих покушать шоколада,выпечки,но не поправиться!

Еленушка

13 лет назад

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Юляш, подтверждаю:)))))

Эллиса

13 лет назад

Удачный эксперимент!!!

Еленушка

13 лет назад

Эллиса,

Эллиса, я тоже так думаю, спасибо большое :)

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Шоколадный кекс без муки

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0