Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний торт «Эльбрус»

Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Торт "Йогурт с шоколадом"

Эллиса

09 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Нежный торт со вкусом шоколада, йогурта и творога, да еще с великолепным бисквитом, который не требует пропитки и получается у всех!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

масло сливочное (ингредиенты для бисквита) — 300 г

сахар — 300 г

яйцо куриное — 6 шт.

соль — щепотка

мука пшеничная — 300 г

крахмал — 100 г

разрыхлитель теста — 15 г

молоко — 100 мл

йогурт натуральный(ингредиенты для крема) — 400 мл

творог — 800 г

сахар — по вкусу

шоколад молочный — 100 г

шоколад белый — 100 г

желатин — 30 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Масло с сахаром и солью взбить, по одному вбивать яйца, не переставая взбивать. Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе. Форму (у меня 28 см в диаметре) застелить бумагой и смазать маслом, вылить тесто и выпекать при температуре 180 гр. 30 минут. Бисквит получается нежный и мягкий, пропитки не требует.

На весь экран

# шаг 2/8

Дать остыть и разрезать на два коржа.

На весь экран

# шаг 3/8

Когда основа готова, приступаем к изготовлению крема. К творогу добавляем сахар, йогурт и взбиваем до получения однородной массы. Желатин (у меня быстрорастворимый) разводим в небольшом кол-ве теплой воды и перемешиваем до полного растворения, затем добавляем его в йогуртово-творожную массу и еще раз взбиваем. Полученную массу делим на две равные части и добавляем растопленный на водяной бане шоколад, в одну половину - молочный, во вторую - белый. Взбиваем еще раз каждую часть.

На весь экран

# шаг 4/8

В разъемную форму кладем один корж, а по периметру устанавливаем бортик из пергаментной бумаги.

На весь экран

# шаг 5/8

На корж выкладываем творожно-йогуртовую массу с белым шоколадом и отправляем в холодильник на 15 минут.

На весь экран

# шаг 6/8

Затем на первый слой крема выкладываем массу с молочным шоколадом и даем полностью застыть в холодильнике.

На весь экран

# шаг 7/8

Когда крем застынет, аккуратно убираем пергамент и украшаем торт.

На весь экран

# шаг 8/8

Украшаем торт коктейльными вишнями, стружкой белого шоколада и пищевым гелем. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Эскимо»

Рецепт из книги «Первое, второе и десерт».

michsenkoea

03 мая 2023

Рецепты

«Наполеон» с заварным кремом «Муслин»

В нашем детстве у каждого из нас был свой «Наполеон», именно тот, который пекла мама или бабушка. А мне очень хочется поделиться своим, я его очень люблю. Итак, тетрадь по домоводству ученицы 5 «Б»

НатаВИ

28 ноября 2012

Рецепты

Торт «Чудо»

Все просто, нужно только время и желание.

Виталий

18 сентября 2021

Рецепты

Торт "Ленивый Черный Лес"

У вас остаются обрезки от коржа? У меня остаются. Но я их не трачу, а иногда даже замораживаю. В этот раз все совпало, мероприятия шли один за другим и вечером я приготовила торт "на завтра" из