Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Салат из жареных овощей с сыром и кунжутом

Салат из жареных овощей с сыром и кунжутом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Хочу поделиться с Вами вот таким салатиком (из журнала Школа Гастронома), очень он мне полюбился) он очень овощной, приятные акценты добавляет сыр (адыгейский, азиаго, козий и т.д.), свежий базилик и кунжут)) можно его подавать как теплым, так и холодным) Попробуйте и Вы))
Ингредиенты
1 баклажан
1 кабачок
1 сладкий перец
1 фенхель
картофель грамм 150
1 луковица
150 г помидоров-черри
50 г и более сыра (адыгейского, козьего, азиаго)
100 г салатных листев
сок 0.5 лайма
кунжут для посыпки
растительное масло
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Нам понадобятся:
Нам понадобятся:


На весь экран

# шаг 2/7

Разогреваем гриль (у меня 200 гр). Нарезаем фенхель тонкими дольками, картофель небольшими кусочками. Выкладываем их в форму для запекания или на решетку, немного сбрызгиваем маслом и запекаем минут 15 до готовности (у меня ушло больше времени, минут 25).
Разогреваем гриль (у меня 200 гр). Нарезаем фенхель тонкими дольками, картофель небольшими кусочками. Выкладываем их в форму для запекания или на решетку, немного сбрызгиваем маслом и запекаем минут 15 до готовности (у меня ушло больше времени, минут 25).


На весь экран

# шаг 3/7

Овощи (лук, кабачок, баклажан, перец) нарезаем кубиками и обжариваем в 1-2 ст.л. растительного масла минут 10-15.
Овощи (лук, кабачок, баклажан, перец) нарезаем кубиками и обжариваем в 1-2 ст.л. растительного масла минут 10-15.


На весь экран

# шаг 4/7

Салат моем, сушим. Помидорчики-черри разрезаем напополам. Мелко нарезаем базилик.
Салат моем, сушим. Помидорчики-черри разрезаем напополам. Мелко нарезаем базилик.


На весь экран

# шаг 5/7

Сыр нарезаем кубиками.
Сыр нарезаем кубиками.


На весь экран

# шаг 6/7

Для заправки смешиваем растительное масло (3-4 ст.л.), сок лайма, соль, перец. Я масло не добавляла, так как овощи в масле жарились и мне этого достаточно, поэтому сок лайма я выжимала сразу в салат, а потом все тщательnо перемешала.


На весь экран

# шаг 7/7

Выкладываем овощи (кроме фенхеля, его лучше сверху выкладывать, так как он хрупкий), сыр, салатные листья в салатницу, заправляем заправкой. Раскладываем по тарелкам, сверрху фенхель, посыпаем базиликом и кунжутом и подаем. Приятного аппетита)
Выкладываем овощи (кроме фенхеля, его лучше сверху выкладывать, так как он хрупкий), сыр, салатные листья в салатницу, заправляем заправкой. Раскладываем по тарелкам, сверрху фенхель, посыпаем базиликом и кунжутом и подаем. Приятного аппетита)


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Lena
Lena
13 лет назад

Ты тоже любитель фенхеля?

Мурзик
Мурзик
13 лет назад
Lena,

Да, Леночка, и еще какой)) я им люблю даже в сыром виде хрустеть))

Ольчик :)
Ольчик :)
13 лет назад

Мммм.... голосую)) Вкуснятина))

Мурзик
Мурзик
13 лет назад
Ольчик :),

Ольчик, пасибки))

Альбина
Альбина
13 лет назад

Люблю такие легкие салатики!) Голосую!

Мурзик
Мурзик
13 лет назад
Альбина,

и я люблю очень) Альбиночка, пасибки))

Апрель
Апрель
13 лет назад

проголосовала!

Мурзик
Мурзик
13 лет назад
Апрель,

April, спасибо большое)) так приятно))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
13 лет назад

Это Оль должно быть очень вкусно!))

Мурзик
Мурзик
13 лет назад
Сюрреалистичная,

Заремочка, спасибо большое)) салатик для любителей овощей)

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
13 лет назад
Мурзик,

Точно,как раз для нас))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.