У тростникового сахара есть легкие карамельные ноты, поэтому я люблю добавлять его в тесто. Шарики старайтесь делать одинакового размера, тогда все печенье пропечется равномерно.

Юлия Высоцкая

25 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Бананово-кокосовые печеньица с ромом и корицей

Юлия Высоцкая

13 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-кофейное печенье

Если вы готовите для детей, просто не добавляйте растворимый кофе. Эти печенья очень нежные, очень рассыпчатые, буквально тают, можете даже не стараться и не переносить их с противня, вы отвернетесь —

Юлия Высоцкая

22 апреля 2007

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновые флорентины

Юлия Высоцкая

20 декабря 2010

Мягкое овсяное печенье с курагой и финиками. Tescoma

Еленушка

24 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

С наступлением холодов я скупаю сухофрукты килограммами: меня зимой к ним неимоверно тянет! Продолжаются мои эксперементы с овсяным печеньем. На повестке дня - мягкий экземпляр этого полезного и вкусного чуда! Печенье.. - а может всё-таки оно имеет право называться коржиком? - с тонким ароматом пряностей и кураги, со сладостью южных фиников обязательно порадует вас и ваших близких...хоть на праздник, хоть в пост, хоть - каждый день! особенно радует небольшой затрат сил и времени на приготовление!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Состав(на 30 штук)

Геркулесовые овсяные хлопья молотые- полторы чашки (мера чашки 250 мл)

Мука - 7-9 ст.ложек с горкой

Сода в муку - полчайной ложки

Маргарин растопленный - 150 гр

Курага мясистая - 15 штук

Финики мясистые - 15 штук

Кипяток для сухофруктов

Сахар - 5 ст.ложек или по вкусу

Гвоздика, мускатный орех и кардамон - по 1/3 ч.ложки

Отвар от сухофруктов - 4 ст.ложки

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Сухофрукты вымойте и залейте кипятком на 15-20 минут (либо прокипятите 5 минут на огне).

На весь экран

# шаг 2/8

Курагу пюрируйте с помощью погружного блендера без отвара, финики очистите от косточек и нарежьте небольшими кубиками. (Размокшие финики режутся плохо, поэтому я их просто…с удовольствием покромсала :))) ).

На весь экран

# шаг 3/8

Маргарин растопите, смешайте с сахаром, пряностями.

На весь экран

# шаг 4/8

Добавьте пюрированную курагу и порезанные финики.

На весь экран

# шаг 5/8

Добавьте 4 ст.ложки отвара от сухофруктов.

На весь экран

# шаг 6/8

Всыпьте геркулесовые хлопья, муку с содой и замесите мягкое тесто. Тесто выходит как песочное. Если шар получается плохо – добавьте еще муки. Тесто практически не липнет к рукам.

На весь экран

# шаг 7/8

Противень смажьте маслом или застелите пекарской бумагой. Сформируйте плоские печенюшки, скатывая сначала тесто в шарик с грецкий орех, а потом придавливая печенье в ладошке. Толщина печенья примерно 1 см.

На весь экран

# шаг 8/8

Выпекайте в разогретой до 170-190 градусов духовке 23-28 минут. Готовые печенюшки слегка пружинят при надавливании пальцем. Приятного вам аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Медовое печенье

Gergana

16 января 2011

Рецепты

Пирожные "Темная ночь"

Просто, легко и вкусно!

Даша

15 июля 2011

Рецепты

Ароматное банановое печенье (без яиц и глютена)

Печенье получается очень ароматное, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Готовится очень быстро. Частенько готовлю его на завтрак. Очень вкусно с чаем масала. Готовлю его также как

Forget-Me-Not

10 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье с имбирными цукатами и грецкими орехами

Печенье — это такая палочка-выручалочка, когда хочется сладкого, но не торта или шоколадных конфет, а чего-то домашнего, полезного. Этот рецепт работает с любой мукой, можно взять часть овсяной или

Юлия Высоцкая

10 февраля 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(32)