Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Песочное печенье с черничным джемом и меренгами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
15081
0
Реклама

Молочное печенье

Молочное печенье
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Это печенье подкупило меня отсутствием сливочного масла. Оно получается довольно мягким и упругим, а шоколадная глазурь со сметаной получается воздушной, что довольно непривычно.
Ингредиенты
200 мл молока
500 г муки
200 г сахара
2 ч.ложки разрыхлителя
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
3 яичных желтка
Глазурь.
100 г молочного шоколада
1 ст.ложка сметаны

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Смешать просеянную муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. В отдельной миске слегка взбить венчиком желтки и смешать с молоком. В мучную смесь вылить молочную и вымесить тесто. Оно получится пористым и липким.
Смешать просеянную муку, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель. В отдельной миске слегка взбить венчиком желтки и смешать с молоком. В мучную смесь вылить молочную и вымесить тесто. Оно получится пористым и липким.


На весь экран

# шаг 2/6

Раскатать тесто, слегка присыпав его мукой, толщиной 7-10 мм. Вырезать с помощью формочек печенье и выложить на противень, застеленный пергаментом (силиконовым ковриком), смазанный маслом.
Раскатать тесто, слегка присыпав его мукой, толщиной 7-10 мм. Вырезать с помощью формочек печенье и выложить на противень, застеленный пергаментом (силиконовым ковриком), смазанный маслом.


На весь экран

# шаг 3/6

Выпекать в разогретой до 180оС духовке 12-15 минут. Печенье после выпечки становится белым и слегка подрумянивается только снизу.
Выпекать в разогретой до 180оС духовке 12-15 минут. Печенье после выпечки становится белым и слегка подрумянивается только снизу.


На весь экран

# шаг 4/6

Дать печенью остыть.


На весь экран

# шаг 5/6

Затем приготовить глазурь. Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, затем смешать со сметаной.


На весь экран

# шаг 6/6

Украсить печенье шоколадной глазурью. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 38
Отправить
Sweet
Sweet
3 года назад

Так понравилось печеньице. Приготовить не составит труда😌

Irene
Irene
4 года назад

Давно хотела испечь печенье, но всегда отталкивало масло в тесте. Вот теперь и я буду печь домашние печенюхи)))

allya1
allya1
5 лет назад

на любителя. тесто с сахаром и слишком много возни

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

Вчера готовила это чудо-печенье, после рекламы Снежинки в ее посте! Очень понравилось! Здорово что нет масла! по текстуре ка к песочное! Спасибо за рецепт Алена! фото прилагаю) кстати! носила на работу - ве были довольны и спрашивали рецепт)pooh_lol

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
10 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, как здорово! Я очень рада что тебе и твоим коллегам понравилось это печенье! Оно у тебя выглядит еще воздушнее, чем у меня! Спасибо за твой отзыв!💗😘

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
ais20_Алёнушка,

я делала его побольше! вырезала стаканом, типа коржики знаешь)и мужу и доченьке тоже понравилось!💖

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
10 лет назад
Liza Oliver,

да, похоже на коржики 😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад

Алёна, а я уже с отчётом😊 Готовила полпорции, как раз на противень! Всё так быстро, что я и не заметила, как оно было готово, правда, мне племяшик помогал😃 До украшательства не дошлоpooh_lol Было очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!💖💖💖

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Таня, какие они у тебя классные получились, мне даже кажется что они воздушнее чем у меня. Очень рада, что печеньки понравились. Племяшик молодец!😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
11 лет назад
ais20_Алёнушка,

Спасибо!😊 Да, он очень любит мне помогать😃 А папу не оторвать от печенья былоpooh_lolpooh_lol

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

как приятноpooh_lol😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.