Довести молоко и ваниль-бобы до кипения снять с огня. У бобов вынуть ножом семена добавить в молоко и размешать, бобы выбросить.(но не забываем что их можно положить в сахар, и он станет ванильным)
Во второй большой кастрюле, взбейте венчиком вместе 1/3 стакана сахара, яичного желтка, крахмала и щепотку соли; медленно взбивая венчиком добавьте 1/4 стакана теплого молока. Держа смесь на среднем огне. Взбивая постоянно, очень медленно, добавить оставшееся молоко. Продолжайте взбивать постоянно,пока пудинг загустеет до консистенции майонеза, не давайте кипеть пудингу. Пудинг снять с огня и добавить 1 столовую ложку сливочного масла. Накрыть пудинг полиэтиленовой пленкой для предотвращения корки и охладить, около 2 часов.
В сковороде, растопить 1/2 ст.л. сливочного масла и оставшиеся 2 столовые ложки сахара на среднем огне. Добавить банан и жарить до золотистого цвета, около 3 минут. Влить ром и выпарить 1 минуту. Охладите.
Подавать с пудингом!
все-таки,"дошли" мои рученьки до твоего очередного шедевра!!!!!!!!!!!!!! вкуснотища!!!!!!!!!! еще один затейливый прикольчик в мою кулинарную книгу.от тебя Иннуся.спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!
На здоровье, Викуся, мне приятно!)))