Зачем здесь три вида сыра? Безусловно, можно обойтись и одним, но если мы говорим о пасте, которой приятно угостить и своих близких, и гостей, то, конечно, каждый сыр даст свою ноту! Козий сыр можно

Юлия Высоцкая

11 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Яйцо по-шотландски с салатом и грудинкой

Салатные листья подойдут любые — и рукола, и подмосковный салат. Если яйцо не покрыто маслом полностью, можно при обжаривании поливать его маслом сверху.

Юлия Высоцкая

02 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в специях по-индийски

Куриное мясо — прекрасный источник белка, получается такая полезная, но абсолютно нескучная история, и все благодаря специям. Особенно хорошо здесь работает гарам масала, в Индии в каждом ресторане

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с перепелками

Бывает настроение, когда хочется приготовить что-то итальянское или французское, что-то оттуда, где пальмы, море, песок! Ризотто я люблю за то, что оно допускает бесконечное количество импровизаций,

Юлия Высоцкая

16 мая 2023

"Из простецкого. Карп трускавецкий. Накануне Рождества"

Lyudmilae

24 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Свершилось! Я, наконец-то, его приготовила! С тех пор, как я попробовала его в "Старой Броварне", мечтала повторить. Получилось достаточно близко к оригиналу. Сочетание карпа, тмина и ароматной начинки - весьма интересно! Если любите карпа, то этот вариант вам должен понравиться! Знаю, что в Чехии готовят карпа на Рождество,рыба эта держит первенство на празднично украшенном чешском щедровечернем столе со второй половины 19-го века. Без карпа и Рождество не Рождество, считают чехи. А трускавчане говорят иначе: "Кто в Броварне не бывал и карпика не едал, тот и в Трускавце не бывал!" А я скажу, что в новогодние праздники этот карп очень даже пригодится, благодаря простоте приготовления и великолепному вкусу! У меня много друзей в католических странах. Поздравляю всех, кто празднует католическое Рождество!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Карп - 1 тушка на 1,2 кг

Лук репчатый - 2 головки

1 большой пучок петрушки

Соль

Тмин - 1 ч.л.

Мед - 1 ч.л.

Сметана 150 г

фотоотчеты к рецепту7

Добавить фотографию

еще3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Лук порезать кольцами, петрушку измельчить.

На весь экран

# шаг 2/4

Смешать со сметаной.

На весь экран

# шаг 3/4

Карпа я покупаю уже потрошеного и почищенного, поэтому остается только промыть и обсушить. Затем я его натерла солью внутри и снаружи и сделала надрезы очень острым ножом. Надрезы можно и не делать, тогда будет готовиться чуть дольше. Противень застелить фольгой, уложить карпа, начинить карпа луком и петрушкой, сверху помазать смесью сметаны и меда и посыпать тмином.

На весь экран

# шаг 4/4

Выпекать около часа при 180 градусах до румяной корочки.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мясное рагу в итальянском стиле

Что может быть лучше густого мясного рагу, особенно в лютый холод, который нас накрыл? Конечно, рагу в итальянском стиле и порция настоящей пасты!

Юлия

25 февраля 2021

Рецепты

Паста орзо с фрикадельками

Орзо — одна из разновидностей итальянской пасты, внешне напоминающая рисовые зерна. Изготавливается из муки твердых сортов пшеницы высшего качества. Такая паста не разваривается и не слипается.

Юлия

11 ноября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные ребрышки в глазури

Свиные ребрышки — это всегда кулинарный изыск, даже если рецепт очень простой, выглядят они на праздничном столе очень презентабельно. Если есть время, можно оставить мясо в маринаде при комнатной

Юлия Высоцкая

21 мая 2022