Если нет ревеня — можно, конечно, банально заменить яблоком, будет тоже вкусно, но с ревенем этот рецепт работает замечательно, особенно грецкий орех хорош в сочетании с ревенем. А еще попробуйте

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье с клюквой, фисташками и кедровыми орехами

Честно скажу — я люблю печенье. Во-первых, тесто всегда можно заморозить, а в нужный момент отправить в духовку, и через пятнадцать минут у тебя шедевр домашней выпечки. Во-вторых, это всегда основа

Юлия Высоцкая

06 февраля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маленькое малиновое лакомство

Технология у теста очень простая, главное — не тормозить! Получается этот песочный десерт нежным и рассыпчатым благодаря кукурузному крахмалу, который мы добавляем к муке. Хорошо сюда идет и цедра

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье с глазурью из горького шоколада

Домашнее печенье хорошо тем, что практически из любого рецепта можно сделать какую-то свою историю, добавив орехи, овсянку, сухофрукты, корицу. В нашем случае неплохо заменить какао измельченным

Юлия Высоцкая

05 декабря 2020

Хрустящие палочки с начинкой (Tescoma)

Вика

11 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

600 гр. слоеного теста

Для начинки:

100 гр. изюма

4 ст.л. любого десертного вина

50 гр. лесных орехов

2 инжира (около 50 гр.) (Я вместо инжира взяла финики)

2 чернослива (около 20 гр.) (я брада больше, около 4 средних черносливов)

20 гр. лимонной цедры

цедра 1 апельсина

25 гр. шоколада

1 ст.л. панировочных сухарей

1 яйцо

1 яичный желток

100 гр. сахара

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Изюм залить вином. Орехи, инжир шоколад, чернослив измельчить, добавить лимонную и апельсиновую цедру. Желток отделить от белка и соединить с панировочными сухарями и сухофруктами.

На весь экран

# шаг 2/11

Белок взбить до устойчивых пиков и добавить в начинку, перемешать.

На весь экран

# шаг 3/11

Вынуть изюм из вина и добавить в начинку.

На весь экран

# шаг 4/11

Слоеное тесто раскатать в прямоугольник. Накрыть сухим полотенцем и дать постоять минут 10. Потом нарезать полосками шириной 5 см.

На весь экран

# шаг 5/11

Яичный желток смешать с небольшим количеством воды и смазать им края полосок.

На весь экран

# шаг 6/11

На половинку полоски выложить 1 ст.л. начинки, равномерно распределив ее.

На весь экран

# шаг 7/11

Начинку накрыть свободной частью теста.

На весь экран

# шаг 8/11

Придать полоскам форму спирали по всей длине (я закрутила только 2 раза).

На весь экран

# шаг 9/11

Поверхность спиралей смазать яичным желтком и дать постоять 10 минут. Противень сполоснуть холодной водой и выложить на него спирали. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.

На весь экран

# шаг 10/11

Готовые изделия достать из духовки и еще горячими посыпать сахаром.

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Печенье «Валентинки»

Сладкое праздничное послание в конвертике из нежного песочного теста.

Галина

14 февраля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье с имбирными цукатами и грецкими орехами

Печенье — это такая палочка-выручалочка, когда хочется сладкого, но не торта или шоколадных конфет, а чего-то домашнего, полезного. Этот рецепт работает с любой мукой, можно взять часть овсяной или

Юлия Высоцкая

10 февраля 2024

Рецепты

Печенье "Шоколадно-ореховый трюфель"

Безумно вкусное, рассыпчатое, ароматное и нежное печенье. Думаю, если красиво упаковать, то замечательный подарок обеспечен!) И пользуясь моментом,хочу всех кулинарочек поздравить с наступающим