Скумбрия с лимоном и адыгейской солью

Что такое "адыгейская соль"? :) Это поваренная соль, в состав которой входят чеснок, кориандр, черный перец, укроп и петрушка. Богатый и полезный состав, чтобы приправить рыбку, не правда ли? :) Хотя у этой соли очень широкое применение. Она используется для первых и вторых блюд, салатов, овощных и мясных маринадов: для шашлыка, гриля, сала, рыбы... Итак, остановимся пока на рыбке ;) Скумбрия относится к жирным сортам рыбы, поэтому я совсем не использовала растительное масло (только чтобы смазать поднос пароварки). Рецепт для постных рыбных дней.