Шоколадные кексы-брауни с малиной

Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетание

Предлагаю вам попробовать  свой вариант рождественского кекса, который я часто пеку и не только на Рождество.  Он очень ароматный и вкусный, с коричной ореховой начинкой. Угощайтесь!

Груши должны быть упругими и плотными, чтобы держали форму. Чай у меня Ассам, мы любим его дома, он очень интенсивный и насыщенный, но можно взять чай и с бергамотом или просто отварить груши в