Как правило, французы готовят пралине с фундуком, но на самом деле подойдет и кедровый орех, кешью или пекан. Только ни в коем случае не измельчайте орехи в блендере — они превратятся в муку, а нам

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Творожно-сливочный мусс с нектарином

Юлия Высоцкая

31 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баварский крем с ягодным соусом

Баварский крем чем-то похож на панна котту. Панна котта стала уже нам такая родная, что все забыли про молочное желе или кисель. Но баварский крем чуть-чуть поплотнее, я люблю панна котту, когда она

Юлия Высоцкая

03 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Торт Суфле

Анастасия

29 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

10 яиц;

2 стакана сахара;

300 гр. хорошего сливочного масла;

50 гр. желатина;

1 стакан молока;

1 ст. ложку муки;

пол стакана воды (для набухания желатина);

шоколад 150 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/2

отделить белок от желтка и всыпать по стакану сахара,белок с сахаром убираем в холодильник.Желтки с сахаром взбиваем до белого цвета:добавляем стакан молока и 1 ст. ложку муки и перемешать:далее ставим на водяную баню (буквально на 5-7 минут):Остудить!!! Это важно! в охлажденные желтки добавляем мягкое масло (растапливать, нагревать НЕ НАДО)взбить до крема и убрать в холодидьник. 50 гр. желатина залить чуть больше пол-стакана хол. воды и дать набухнуть:Нагреть (не доводить до кипения) и перелить в стакан:Охлажденные белки взбиваем до крепких пиков:и тоненькой струйкой вливаем желатин:и сразу же соединяем с желтками: выливаем все в форму, для этого торта, думаю можно применить разъёмную форму.

На весь экран

# шаг 2/2

убрать в холодильник. Шоколад растопить с молоком и остывшим полить наш вкуснейший торт!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадный торт с пудингом

@krisstinii

24 ноября 2022

Рецепты

Банановый мороженый пай

Хрустящая основа из печенья, нежный крем на основе банана и сверху жареные бананы в карамели. Очень вкусный пай, всем очень понравился и главный плюс его в том что он готовится заранее за день или за

Яна

01 ноября 2013

Рецепты

Торт "Из того, что есть под рукой")))

В этом торте идеальный бисквит из самых обычных продуктов. Фруктовое суфле можно приготовить с любыми фруктами или вареньем, которые есть дома. Я делала с курагой. И я одновременно сделала 2 тортика,

Яна

10 марта 2011

Рецепты

тортик "Весна"

Девочки, закончилась Масленица, чувствуется уже приближение весны... Так хочется уже быстрей солнышка и тепла... Поэтому я свой торт назвала "Весна"! Весна идет весне дорогу........ Угощайтесь!