Торт «Загадка»

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

29 мая 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

10 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

15 октября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

15 декабря 2010

Торт «Загадка»

Ягодный торт «Птичье молоко»

04 января 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Представляю Вам торт из блинчиков, глядя на который, не сразу поймешь из чего он приготовлен. В преддверии Нового года украсила его дракончиком – символом 2012г.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Блинчики:

кефир – 250гр,

молоко – 250гр,

яйца – 2шт,

сахар- 2 ст.ложки,

соль – 1/3 ч.ложки,

растительное масло – 3ст.ложки,

мука.

Начинка:

яблоки – 3шт,

сахар – 3 ст.ложки,

масло сливочное -20гр,

корица – по вкусу.

Крем:

сливки 10% - 250гр,

яйцо – 1шт,

сахар -60гр,

крахмал – 0.5ст.ложки,

шоколад – 50гр.

шоколад -100гр,

сливки – 30гр.

Для украшения:

кокосовая стружка,

мастика,

шоколад.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Испечь блинчики по вашему любимому рецепту. Я пекла на кефире с молоком.

На весь экран

Подготовить крем: Взбить яйцо с сахаром, добавить 50гр холодных сливок с разведенным в них крахмалом. Остальные сливки нагреть до кипения, но не кипятить, снять с огня и добавить постепенно во взбитое яйцо. Варить на водяной бане до загустения.

На весь экран

# шаг 3/13

К полученной массе добавить шоколад, размешать до его растворения, затем крем охладить.

На весь экран

# шаг 4/13

Подготовить начинку; яблоки почистить от кожицы и семян, порезать кубиками 1- 1.5см. Растопить на сковороде масло и сахар до образования карамели,

На весь экран

# шаг 5/13

Затем добавить яблоки и пожарить 3-4 мин до полуготовности яблок.

На весь экран

# шаг 6/13

Куполообразную миску выстелить пищевой пленкой и выложить стенки блинами, смазывая их кремом.

На весь экран

# шаг 7/13

На край блина выложить ложку начинки, свернуть рулетиком.

На весь экран

# шаг 8/13

Рулеты выкладывать по кругу,

На весь экран

# шаг 9/13

смазать кремом и так, пока не заполнится вся форма.

На весь экран

# шаг 10/13

Верх накрыть блином и подвернуть края. Закрыть торт пищевой пленкой и поставить в холодильник для застывания минимум на 2 часа.

На весь экран

# шаг 11/13

Перевернуть форму.

На весь экран

# шаг 12/13

Верх торта залить растопленным со сливками шоколадом. Украсить по желанию. Я украсила кокосовой стружкой и дракончиком из мастики.

На весь экран

# шаг 13/13

...

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Оксана Чуб

31 июля 2020

Рецепт дня

Классический парижский флан

burro.salvia

28 апреля 2013

Рецепт дня

Торт «Молочная девочка» с персиками

Оксана Чуб

22 сентября 2020

Рецепты

Торт "ШОКОЛАДНИЦА"

Для любителей черного даже может с горчинкой терпкого шоколада и кофе.

NatEva

28 февраля 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(39)

Последние новости

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

346

новости

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

714

новости

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

2042

новости

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

550

Комментарии — 54

♕Таня♕

12 лет назад

Очень удивилась когда не обнаружила Ваш тортик в своей КК??!!!!!! И опять удивилась , что я еще и не оценила Ваш рецепт( хотя я ставила 555555++++) вторично голосую 1000000000000000+++++++++ и утащила в КК !!!!!! И спасибочки Вам Людмила за такой "Бомбезный" рецептик!!!!!!!!!

12 лет назад

♕Таня♕,

Спасибо, Танечка! На сайте были перебои, потому так получилось.

Mariana

12 лет назад

Очень замечательный и необычный рецепт!

12 лет назад

Mariana,

Спасибо, Марьяна!

Pronya

12 лет назад

Представляю, какая вкуснотища получилась! 35-й голос

12 лет назад

Pronya,

Спасибо большое!

Маришель

12 лет назад

Отличный рецепт! Красота и вкуснятина! А главное, не сложен в исполнении. Забираю в копилочку. Голосую 31-я.

12 лет назад

Маришель,

Спасибо, Мариночка! Торт действительно не сложный и начинки можно менять или несколько начинок сделать. Тоже будет интересно!

Юрий

12 лет назад

Прекрасная идея, вы просто волшебник)))