Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ростбиф в азиатском стиле

Ростбиф хорош тем, что его не обязательно подавать с пылу с жар — мясо может быть приготовлено и накануне, с ним можно делать и салаты, и сэндвичи или бутерброды. Мясо для этого ростбифа я решила

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Рулетики из баранины с цукини

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Тыква в соевом соусе и свинина в темном пиве

alexmay

10 января 2012

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Соединяем Японию и Германию, соевый соус и пиво портер. Сладкую тыкву мы оттеним соленым соевым соусом, а еще добавим тимьян и шафрана для пикантности и белый перец для аромата. А свиную корейку приготовим с кармадоном, белым перцем и пивом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Пиво портер ( баварское ) 50 мл

Свиная корейка 200 гр

Тыква 200 гр

Специи для тыквы ( соевый соус, тимьян и белый перец, шафран )

Специи для свинины ( кардамон, морская соль, тимьян и белый перец )

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/2

Нарезаем тыкву крупными кубиками, обжариваем на оливковом масле 3 - 4 минуты, добавляем специи тимьян и шафран, белый перец и жарим еще минуты, добавляем воды так ,чтобы вода покрыла тыкву на половину и 2 ложки соевого соуса, тушим минут 7 - 10 пол крышкойm до состояния средней мягкости.

На весь экран

# шаг 2/2

Свиную корейку режем порционными кусочками ( под размер рта так сказать ), кладем в кастрюлю и начинаем томить на слабом огне минуты 4 , затем добавляем специи белый перец и тимьян, кардамон и моркую соль, томим еще 2 минуты и добавляем пиво и воду 30 на 70 % соотношение. Теперь накрываем крышкой и томим 25-30 минут.

поделиться фото