НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тирамису с грушей

Вместо молотого кофе можно взять растворимый.

Юлия Высоцкая

03 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Муссовый пирог с шоколадом и малиной

Знаменитое сочетание малина — шоколад любят не только французы, но и мы. Горький шоколад можно заменить молочным или даже попытаться взять белый шоколад — я не пробовала, но с черным получается

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Воздушный кофейный десерт

Юлия Высоцкая

10 октября 2010

Рецепт дня

Тирамису и Брауни: 2 в 1!

Вениамин

14 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Тирамису и брауни - сами по себе прекрасные десерты, а вместе - это нечто! Да, безумно сладко и сытно, но все равно прекрасно (только запаситесь чашечкой кофе или обычной воды!). Не смог подобрать красивое и емкое название, "дуэт тирамису и чизкейка" уже был у Галиюша:)) Пришлось использовать немного техническое наименование...:) А впрочем, не в названии дело...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для брауни:

200 гр. молочного шоколада;

180 гр. сливочного масла;

200 гр. коричневого сахара;

4 яйца;

150+- гр. пшеничной муки;

4 ст.л. какао-порошка;

3 ч.л. растворимого кофе;

***

Для тирамису:

500 гр. маскарпоне;

70 +- гр. сахарной пудры;

2 желтка куриных яиц;

2-3 ст.л. рома;

150 гр. свежесваренного кофе (можно подсластить)

***

Какао-порошок (горький);

Шоколад молочный 50-70 гр.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Масло и шоколад растопить на водяной бане, помешивая.

На весь экран

# шаг 2/12

Добавить коричневый сахар, размешать.

На весь экран

# шаг 3/12

Вмешать яйца, предварительно их не взбивая.

На весь экран

# шаг 4/12

Добавить растворимый кофе.

На весь экран

# шаг 5/12

Просеять муку.

На весь экран

# шаг 6/12

И какао-порошок.

На весь экран

# шаг 7/12

Форму (здесь 25х27) застелить бумагой, слегка смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 170С+- духовке, 20 минут +-. Главная задача не пересушить - брауни должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстурой, тесто должно "пружинить".

На весь экран

# шаг 8/12

Для крема соединить маскарпоне, желтки, ром и сахарную пудру и хорошо взбить миксером. Можно увеличить количество рома, соответственно уменьшив количество желтков.

На весь экран

# шаг 9/12

Брауни остудить при комнатной температуре час, после чего разломать, а в идеале сначала разрезать поперек на 2 коржа и разломать.

На весь экран

# шаг 10/12

***Поскольку правильный брауни влажный, много кофе не потребуется***. Ломтики брауни буквально на секунду опускать в кофе, а поверх можно еще немного полить.

На весь экран

# шаг 11/12

Покрыть брауни маскарпоне. Слои повторить.

На весь экран

# шаг 12/12

Десерт обильно присыпать какао и рубленным/тертым шоколадом. Убрать в холодильник как минимум на 2 часа и можно наслаждаться мега-десертом!:)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирожное «Шишка»

По мотивам пирожного «Картошка».

@krisstinii

27 декабря 2021

Рецепты

Брауни с муссом из маршмеллоу

Великолепные пирожные... в них гармонично сочетаются насыщенный шоколадный брауни и легкий, сладкий крем-мусс, напоминающий по вкусу мороженое. Идею и рецепт увидела в интернете у девушки-блогера

Sенечка

10 сентября 2014

Рецепт дня

Пирожное «Опера» с клубникой

Güiña

25 апреля 2023

Рецепты

Апельсиновый пирог

Получается очень вкусный десерт с твердым коржом и нежным верхним слоем а-ля чизкейк. *Шоколад и какао можно убрать, снизив таким образом калорийность продукта, но с ними, разумеется, будет