НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Котлетки из индейки со сладкой кукурузой

Если у вас нет молодого чеснока, возьмите 2 больших зубчика обычного.

Юлия Высоцкая

16 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки с апельсинами и тимьяном

Мне кажется, что праздничные блюда должны быть прежде всего просты в приготовлении, ну не хочется в праздник или перед праздником убиваться на кухне. Но, с другой стороны, они обязательно должны быть

Юлия Высоцкая

05 марта 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Утка с вишневым соусом

При желании можно добавить к соли и перцу какие-нибудь травки, например шалфей. На вытопленном из утки жире очень вкусно готовить, например жарить картошку. Вместо джема можно взять вишневое

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Курица варено-запеченная и слегка копченая

Елена Широких

26 января 2012

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Это блюдо из серии "За двумя зайцами":). Объясню почему: сначала хотелось просто запечь курочку. Но так как наши домашние курочки такие желтотелые и сладкие на вкус, я просто не смогла не сварить из нее бульон. Вот так, в погоне "за двумя зайцами", и возникло это блюдо.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Курица 1шт.

Чечевица 150г.

Сыр сулугуни копченый 120г.

Бекон 80г.

Чернослив 10-12шт.

Лук красный 1шт.

Для соуса:

Сметана 2-3ст.л

Сыр твердый 50г.

Сухое белое вино 30мл.

Соль

Прованские травы

Имбирь 1см.

Орехи молотые 30г.

Масло сливочное 40г.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/23

Приготовим курицу.

На весь экран

# шаг 2/23

Лучше,конечно, домашнюю. Она желтенькая и настоящая.:)

На весь экран

# шаг 3/23

Сварим до полуготовности. Время варки будет зависеть от возраста курицы и ее происхождения.:)

На весь экран

# шаг 4/23

Достанем из бульона.Остудим.

На весь экран

# шаг 5/23

Пока варится курица,приготовим чечевицу до полуготовности.

На весь экран

# шаг 6/23

Обжарим лук.Я добавила куриную печенку для бОльшей вкусности.

На весь экран

# шаг 7/23

Добавим чуть белого вина и протушим минут 5-10.

На весь экран

# шаг 8/23

Добавим лук к чечевице.

На весь экран

# шаг 9/23

Приготовим соус для запекания курицы. Смешаем сметану,вино.

На весь экран

# шаг 10/23

Добавим имбирь,прованские травы(у меня они вместе с морской солью),соль,немного мускатного ореха.

На весь экран

# шаг 11/23

Натертый на мелкой терке сыр.

На весь экран

# шаг 12/23

Молотые орехи.Поставим соус в холодильник на 15-20минут.

На весь экран

# шаг 13/23

На столе разложим бумагу для выпечки таким образом,чтобы потом в нее можно было завернуть курицу. смажем ее размягченным сливочным маслом в тех местах,которые будут соприкасаться с курицей. Фаршируем курицу чечевицей.

На весь экран

# шаг 14/23

Запечатаем "окошко" черносливом.

На весь экран

# шаг 15/23

Теперь хочу отметить,что далее нужно смазать курицу соусом. Но воодушевленная процессом автор забыла об этом. А может это и к лучшему? :)))

На весь экран

# шаг 16/23

Разберем сыр сулугуни на полоски.

На весь экран

# шаг 17/23

Приоденем курицу в копченую одежку - выкладываем в произвольном, удобном вам порядке. Чернослив...

На весь экран

# шаг 18/23

Бекон...

На весь экран

# шаг 19/23

Полоски сулугуни...

На весь экран

# шаг 20/23

Ну и соус надо обязательно применить все-таки... :)

На весь экран

# шаг 21/23

Завернем курицу в промасленную бумагу и поставим запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

На весь экран

# шаг 22/23

Такой она стала через час запекания.

На весь экран

# шаг 23/23

Я немного развернула ее,добавив сверху несколько кусочков сливочного масла и запекала еще 40 минут при этой же температуре. Достаем готовую курицу из духовки,освобождаем из бумаги,выкладываем на блюдо и оставляем минут на 10. Этого времени как раз достаточно,чтобы приготовить приборы,бокалы и бутылочку вина. Ждать больше нельзя - очень хочется узнать, как получилось. А получилось, скажу, без лишней скромности и во благо нового вкуса -ОЧЕНЬ ПО-НОВОМУ ВКУСНО!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Куриные крылышки в медово-соевом соусе

Юлия

21 мая 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки в пряной корочке с тимьяном и крупной солью

Мне кажется, что курица — такой продукт, который все любят не только есть, но и готовить. Если нет шпажек, можно стянуть бедрышки кулинарной нитью, тоже будет работать.

Юлия Высоцкая

16 ноября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Медальоны из индейки, запеченные с сыром и ветчиной

Если вам больше нравится расплавленный сыр, выложите его на медальоны поверх ветчины. Ветчина подойдет любая, можно взять какую-нибудь грудинку, бекон или прошутто, главное — определиться, насколько

Юлия Высоцкая

14 декабря 2024

Рецепты

Котлеты «Папараць-кветка»

На русский язык название переводится как «цветок папоротника». Такие котлеты очень популярны в кафе и ресторанах Беларуси своего рода кулинарная достопримечательность. Откуда пошло такое название? У