В тесто можно добавить гвоздику, корицу, кардамон, мускатный орех или несколько капель ванильного экстракта. Растительное масло лучше брать без запаха, а фрукты подойдут любые, даже замороженные,

Юлия Высоцкая

25 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мусс из свеклы

Юлия Высоцкая

24 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с творожно-малиновым кремом

Секрет песочного теста прост: все ингредиенты для него должны быть очень холодными, можно даже нож блендера охладить в морозильнике. На мой взгляд, прелесть тарталеток в том, что их можно испечь

Юлия Высоцкая

16 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные яблоки с коричневым сахаром

Если любите послаще, положите в выемки запеченных яблок по 1 ч. ложке любого варенья.

Юлия Высоцкая

16 сентября 2009

Грушевый десерт с маскарпоне

LenusikS

26 января 2012

Приготовление

25 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Да, да, я знаю, что уже много было рецептов и тирамису (рецепт из журнала "Хлеб & Соль" считаю лучшим), и десертов с маскарпоне, но я просто не могла удержаться, чтобы не поделиться с вами рецептом этого вкуснейшего и воздушного десерта.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300г маскарпоне

200 мл сливок 10%-ных

80 г сахарной пудры

печенье "савоярди"

охлажденный горький кофе

2 ст.л. коньяка

большая сочная груша

корица

Для украшения:

1 ч.л.несладкого какао

тертый горький шоколад

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Взбейте миксером маскарпоне со сливками и сахарной пудрой в плотный крем. Добавьте корицу и 1 ложку коньяка.

На весь экран

# шаг 2/3

Срежьте шкурку с груши и порежьте ее на небольшие кусочки. Выложите 1 слой маскарпоне в десертные тарелочки (мне надо срочно креманки покупать!), сверху - слой савоярди, обмакнутых в кофе с одной ложкой коньяка. Затем опять слой маскарпоне, груша и посыпка: несладкое какао и горький тертый шоколад. Уберите десерт в холодильник. Я выдержала всего 1 час, а потом мы его съели примерно за 1 минуту! Божественно вкусно!

На весь экран

# шаг 3/3

Вместо груши можно, конечно же, использовать любые сочные фрукты или свежие ягоды. Вместо рома и марсалы (как в аутентичном рецепте тирамису), я беру 3-летний коньяк: от него практически не пахнет алкоголем.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Клубничный десерт с бисквитом и миндальной крошкой

Viola

13 апреля 2011

Рецепты

Торт "Дьявольские страсти"

Очень вкусный, даже один из сааамых-сааамых вкусных тортов. Нормально его разрезать я не смогла, он безумно мокрый, похож на правильно приготовленный шоколадный фондат. Торт не приторно сладкий,

Vladislava Zumbo

04 апреля 2013

Рецепты

Мандариновая панна-котта

Мандарины традиционно ассоциируются с зимой и Новым годом :) Но я хочу предложить вкусный освежающий мандариновый десерт летом :) За рецепт спасибо Алесе (nimfeechka) К сожалению, вертикальное

Рецепты

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)

Что готовим

Последние новости

новости

Для чего на самом деле нужен ящик под духовкой? Скорее всего, вы использовали его так

В плите с духовкой часто встречается один странный элемент — ящик под духовкой. Почти никто не

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

новости

От употребления вареной моркови лучше отказаться — и вот почему

Без моркови не обходится практически ни одно блюдо — супы, мясные яства, поджарки, некоторые салаты.

Едим Дома

22 декабря 2024

163

новости

Организм не пьянеет, но страдает: нарколог объяснил 2 ключевые опасности конфет с алкоголем

Конфеты с алкоголем, как прочие десерты с ароматом спиртного, таят в себе угрозу для всех, но для

Лиза Кутафина

21 декабря 2024

165

новости

Теледоктор Мясников рекомендует есть такую фасоль — польза как от мяса

Доктор Александр Мясников недоумевает, почему россияне довольно часто забывают о фасоли. Ведь этот

Едим Дома

21 декабря 2024

206

Комментарии — 17

Пользователь удален

12 лет назад

Приготовила этот десерт, но вместо савоярди я брала сливочный крекер на пару секунд замоченный в горячем молоке и это просто божественно, не в каждом ресторане такое приготовят. Огромное вам спасибо. pooh_lol