НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Идеал»

Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила

Юлия Высоцкая

03 июня 2020

Рецепт дня

Блинный торт "Вишня и грейпфрут"

Ольга♥Ч

25 февраля 2012

110

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Эх, как жаль, что масленица длится только одну неделю! :)) Придется закругляться... А напоследок, побалую Вас вкуснейшим блинным тортом с творожной начинкой, вишней и другими ягодами! Угощайтесь :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

10-12 блинчиков по Вашему рецепту (у меня 10 диаметром 21 см)

Грейпфрутовый крем:

200 г творожного сыра

300 г сливок 35%

100 г сахарной пудры

100 мл грейпфрутового сока (свежевыжатого)

1 ст.л. лимонного сока

15 г желатина

200 г вишни без косточек (у меня замороженная)

Вишневый крем:

120 г творожного сыра

180 г сливок 35%

50 г сахарной пудры

50 мл вишневого сока

1 ч.л. лимонного сока

10 г желатина

100 г вишни без косточек

Для украшения:

100 г ягодного ассорти

1,5 листа желатина

50 мл вишневого сока

сахарная пудра

листики мяты

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/19

Половину испеченных блинчиков уложить в разъемную форму для выпечки так, чтобы свисали края. Поверх уложенных блинчиков положить еще один блин на дно формы (у меня диаметр формы 18 см).

На весь экран

# шаг 2/19

Приготовить начинку. Желатин залить грейпфрутовым соком до набухания. Вишню разморозить, откинув на дуршлаг (стекший сок сохранить). Творожный сыр смешать с сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 3/19

Сливки взбить до устойчивых форм пик,

На весь экран

# шаг 4/19

добавить к творожной массе, перемешать.

На весь экран

# шаг 5/19

Желатин распустить на водяной бане, добавить в творожно-сливочную массу, перемешать и разделить полученный крем на 2 миски,

На весь экран

# шаг 6/19

в одну из которых добавить вишни (эта часть должна быть примерно чуть больше трети от всего крема).

На весь экран

# шаг 7/19

На дно блинной основы выложить 2 ст.л. грейпфрутового крема, разровнять.

На весь экран

# шаг 8/19

На оставшиеся блинчики по очереди выложить начинку из грейпфрутового крема с вишней,

На весь экран

# шаг 9/19

равномерно распределить и свернуть трубочкой. Уложить поверх грейпфрутового крема в форму.

На весь экран

# шаг 10/19

Выложить оставшийся грейпфрутовый крем, разровнять.

На весь экран

# шаг 11/19

Приготовить вишневый крем. Желатин замочить в вишневом соке (сюда же добавить сок стекший от вишен), творожный сыр смешать с сахарной пудрой, добавить взбитые до устойчивых пик сливки, перемешать,

На весь экран

# шаг 12/19

влить лимонный сок, добавить вишни.

На весь экран

# шаг 13/19

Желатин распустить на водяной бане и добавить в вишневый крем, перемешать. Выложить вишневый крем в форму.

На весь экран

# шаг 14/19

Свисающими краями блинчиков закрыть верх торта (у меня в этот раз торт закрылся не полностью, но это не беда!) Убрать в холодильник да застывания желатина на 2-3 часа (у меня получилось на всю ночь)

На весь экран

# шаг 15/19

Украшение. Ягоды разморозить. Листы желатина замочить на 10 минут в холодной воде.

На весь экран

# шаг 16/19

Сок нагреть, добавить отжатый желатин, перемешать до полного растворения,

На весь экран

# шаг 17/19

добавить ягоды, перемешать, остудить

На весь экран

# шаг 18/19

и украсить торт.

На весь экран

# шаг 19/19

Сверху посыпать сахарной пудрой. Добавить мяту.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Черный лес"

Торт "Черный лес" - это классика немецкой кондитерской промышленности. В основе торта - шоколадные коржи, вишня, взбитые сливки. Рецептов торта очень много, на нашем сайте в том числе, и уже тяжело

Рецепты

Чешский медовый торт «Марленка»

daiquiri

05 сентября 2023

Рецепты

Брусничный чизкейк

Этим чизкейком я заманила к себе подруг на вечерний рождественский чай. К сожалению, не все смогли приехать в будний день. Остальным было послано фото) ох и облизывались они, особенно после восторгов