Ну что хочу сказать. Я долго копался в холодильниках Метро в пакетах с замороженными гребешками. Везде был снег (внутри пакета мелкие льдинки, похожие на снег). И когда я уже дошел почти до дна - о, чудо! - Я нашел гребешки, где кроме самих гребешков ничего не было. Абсолютно никакого снега! Так что пословица "Терпение и труд все перетрут" работает даже в магазине))) (Если кто не знает - наличие "снега" говорит о том, что содержимое замораживалось не один раз) Ну и хочется отдельно сказать о том, что вино я использовал полусладкое, а оно замечательно подошло к моим гребешкам))) В качестве гарнира я использовал картофельное пюре, приготовленное не с молоком, а со сливочным маслом и жидкостью, оставшейся при варке картофеля, а также салата мизуна, слегка сбрызнутого лимонным соком или уксусом.
Спасибо, удачный рецепт, гребешки нежнейшие!
На здоровье!
Это блюдо можно сделать ещё вкуснее. Подготовить все продукты как описано в рецепте. дополнительно мелко порубить или пропустить через пресс 3-4 зубчика чеснока. В глубокой сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить в нём чеснок. Выложить туда же гребешки, через 1-2 минуты перевернуть их и ещё через 1 минуту засыпать порезанные овощи,залить вино, посолить-поперчить по вкусу (не пересолите! Лучше недосолить!). Довести смесь до кипения, сразу же вынуть гребешки. Далее всё по рецепту. Приятного аппетита!
очень вкусно, спасибо!
На здоровье!
ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!! я не любила гребешки, но..... они были куплены (1 кг) и мне НАДО было их приготовить, к счастью мне попался именно ВАШ рецепт! как же это вкусно, хотя признаюсь шалот пришлось заменить пореем. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!pooh_lol🍀pooh_lol🍀pooh_lol🍀
Ну видите, как замечательно pooh_lol
Я рад. Удачи😃
Leo, рецепт просто потрясающий!!! Мой муж очень любит гребешки и я уже перепробовала много вариаций - в основном, жареные. Но то, что получилось по этому реценту - превзошло все наши ожидания!!! Даже мне самой, весьма холодно относящейся к гребешкам, понравилось неимоверно! Спасибо большое за то, что поделились 👍
Приятно слышать от человека, знающего толк в гребешках pooh_lol я рад, что понравилось. Спасибо за комментарий 😀