Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Вкусный Медовик на праздник

Вкусный Медовик на праздник
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Дорогие друзья, этот торт всем знаком с раннего детства. Его рецепт корнями уходит еще в давние времена. Мед является одним из первых подсластителей, которые дала нам природа. Ароматный, вкусный, полезный. Медовик это наше русско-украинское достояние! Какими бы вкусными не были иностранные десерты, иногда так хочется своего! Поэтому на 8 марта я выбрала именно этот десерт. Как пишет одна пользовательница английского форума: «it is no secret that origin of the cake comes from Eastern countries like Russia or Ukraine, where each family has its own recipe proved by generations.» (ни для кого не секрет, что торт пришел к нам из таких восточных стран как Россия или Украина, где каждая семья имеет свой, проверенный поколениями рецепт). Пусть другие десерты подождут в стороне, пока мы будем готовить наш известный на весь мир Медовик. Этот торт я посвящаю Всем женщинам, девушками и просто хорошим людям, которые есть на этом сайте! Хочу от всей души поздравить Вас с международным женским днем! Отдельное спасибо Лизонька тебе, за твою искреннюю поддержку за всегда такие нужные и чуткие слова! А также, хочу поблагодарить тебя, Зарема, за твое твердое плечо, доброту и понимание! Этот тортик для Вас! Угощайтесь!
Ингредиенты
Тесто:
2 шт. яйца
0,5 ст. сахара
2 ст.л. меда
2 ст.л. масла
2 ч.л. соды
400-450 г. муки
*********************
Крем:
600 г. Сметаны
1 ст. сахара

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Яйца хорошенько растираем с сахаром (можно взбить венчиком).
Яйца хорошенько растираем с сахаром (можно взбить венчиком).


На весь экран

# шаг 2/12

На водяную баню ставим кастрюльку с маслом и медом.
На водяную баню ставим кастрюльку с маслом и медом.


На весь экран

# шаг 3/12

Когда растопится, добавляем соду.
Когда растопится, добавляем соду.


На весь экран

# шаг 4/12

Должна образоваться пена. Масса увеличится в 2-3 раза.
Должна образоваться пена. Масса увеличится в 2-3 раза.


На весь экран

# шаг 5/12

Вводим муку и хорошенько перемешиваем. Снимаем с огня. Даем остыть, совсем немного.
Вводим муку и хорошенько перемешиваем. Снимаем с огня. Даем остыть, совсем немного.


На весь экран

# шаг 6/12

И добавляем нашу яично-сахарную смесь. Вымешиваем тесто. Оно должно хорошо отлипать от рук. Ставим в холодильник на 10-15 минут.
И добавляем нашу яично-сахарную смесь. Вымешиваем тесто. Оно должно хорошо отлипать от рук. Ставим в холодильник на 10-15 минут.


На весь экран

# шаг 7/12

Делим тесто на 7-10 частей (в зависимости от размера формы у меня круглая 20 см). Раскатываем тонко тесто.
Делим тесто на 7-10 частей (в зависимости от размера формы у меня круглая 20 см). Раскатываем тонко тесто.


На весь экран

# шаг 8/12

Выпекаем в духовке до готовности при температуре 180-200 градусов. Пекутся коржи в течении буквально 5-10 минут. Следите за коржами.
Выпекаем в духовке до готовности при температуре 180-200 градусов. Пекутся коржи в течении буквально 5-10 минут. Следите за коржами.


На весь экран

# шаг 9/12

Даем им остыть.
Даем им остыть.


На весь экран

# шаг 10/12

Крем: Сметану взбиваем с сахаром.
Крем: Сметану взбиваем с сахаром.


На весь экран

# шаг 11/12

Перемазываем Коржи кремом.
Перемазываем Коржи кремом.


На весь экран

# шаг 12/12

Украшаем по желанию. Приятного аппетита!!!
Украшаем по желанию. Приятного аппетита!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 23
Отправить
benise
benise
12 лет назад

Ооочень вкусный получился, муж восхитился, сказал "как настоящий" О_о Красота! Спасибо за рецепт!

Катя
Катя
12 лет назад
benise,

очень рада, что по душе пришелся!!!!!!!flowerflowerflowerflowerheartheartheart

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
12 лет назад

Катюша, отличный тортик и спасибо такой вкусный подарочек к празднику!

Катя
Катя
12 лет назад
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад

Медовый торт - это всегда праздник! Голосую 23-я:)

Катя
Катя
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

спасибо большое!!:)

Надежда
Надежда
12 лет назад

19-ая:)

Катя
Катя
12 лет назад
Надежда,

благодарю!:)

CatherineSW
CatherineSW
12 лет назад

18-я!

Катя
Катя
12 лет назад
CatherineSW,

спасибо!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.