Вообще паэлью обычно не готовят из бурого риса, но с ним она получается и вкусной, и полезной. Если не любите резать горячее мясо, нарежьте кролика на маленькие кусочки перед варкой, правда, бульон

Юлия Высоцкая

25 апреля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто с раковыми шейками

Сковорода для приготовления ризотто должна быть очень тяжелой. Чеснок я добавляю в ризотто не всегда, но с рыбными ароматами он работает прекрасно. Не волнуйтесь, если ризотто в конце приготовления

Юлия Высоцкая

05 марта 2014

Видеорецепты по теме

Рецепты

Диетическая паэлья

Скромный обед, легкие перекусы и обильный поздний ужин. Прибавьте к этому большое количество свинины и оливкового масла и вы поймёте, что поездка по Испании неминуемо скажется на фигуре. Как этого

KRKA Russia

17 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с запеченным перцем, сельдереем и помидорами

Такой рис — гениальная идея, здесь все полезное! Можно взять куриный бульон, но для вегетарианской истории нужен бульон овощной либо просто вода. Белое вино подойдет любое — и сладковатое, и сухое, —

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

Плов с мидиями и шалфеем

Ольга♥Ч

13 марта 2012

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Плов получился просто отменный! Попробуйте ;)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 г риса

1 луковица

1 морковь

2-3 зубчика чеснока

50-80 мл апельсинового сока

250 г замороженных мидий

50 мл сухого белого вина

1 ч.л. сушеного шалфея

растительное масло

соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Половину луковицы обжарить на растительном масле,

На весь экран

# шаг 2/12

добавить половинку нарезанной моркови,

На весь экран

# шаг 4/12

добавить мидии, тушить под крышкой около 5 минут (как раз разморозятся),

На весь экран

# шаг 5/12

влить вино, увеличить огонь, готовить, пока не выпарится алкоголь, затем посолить, поперчить, посыпать шалфеем, перемешать, накрыть крышкой и выключить огонь.

На весь экран

# шаг 6/12

В другой сковороде обжарить оставшуюся половину луковицы, добавить нарезанный чеснок,

На весь экран

# шаг 7/12

через минуту добавить половину оставшейся нарезанной моркови, обжарить 3-5 минут,

На весь экран

# шаг 10/12

залить водой на 1 см выше риса, накрыть крышкой, готовить около 20 минут.

На весь экран

# шаг 11/12

Затем посолить, добавить ранее приготовленные мидии, перемешать, влить апельсиновый сок, тушить еще минут 5 до готовности риса (если нужно, добавьте немного воды).

На весь экран

# шаг 12/12

Если не торопитесь, накройте готовый рис полотенцем и оставьте на 15 минут для лучшего вкуса. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рис с креветками, мидиями и соусом терияки

Блюдо получается достаточно острым, но остроту можно "регулировать", т.е. добавлять меньше или больше специй, вкус блюда от этого нисколько не портится!

Татьяна

10 октября 2010

Рецепты

Ризотто с кальмарами и сельдереем

Легкое и вкусное блюдо, порадует любителей сельдерея и кальмаров гармоничным вкусом.

nata.orhideya

21 мая 2010

Рецепты

Ризотто с морепродуктами

Можно приготовить только с кальмарами. Еще одна опция - это добавить в конце приготовления мелко порезанный лист водорослей для суши - это придаст потрясающий морской аромат.

Розмарин

11 марта 2010

Рецепты

Креветки Etouffee

Etouffee - это креольская и каджунская кухня из разных культур, традиций и продуктов. Адаптированный опыт трех континентов, воссозданный в Луизиане как оригинальный гастрономический стиль...

Апрель

13 мая 2015

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(25)

Что готовим

Последние новости

новости

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Едим Дома

21 ноября 2024

новости

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

Едим Дома

21 ноября 2024

новости

Полезные продукты оказались скрытыми источниками насыщенных жиров и сахара

Продукты, которые принято считать полезными, на самом деле являются скрытыми источниками вредных

Едим Дома

21 ноября 2024

новости

Мед с канцерогенами нашли в российских магазинах — кто производит подделку?

Специалисты Роскачества исследовали свыше 20 популярных в России марок меда. Только четыре образца

Едим Дома

21 ноября 2024

Комментарии — 35

Алла

12 лет назад

Олечка, спасибо за такой замечательный рецепт. Не знала, куда пристроить оставшиеся мидии, и наткнулась на этот плов. Очень вкусно вышло, буду готовить еще. Извиняюсь, фото нет - все слопали очень быстро.:[

Сюрреалистичная

12 лет назад

Олюшка люблю все,что у тебя в тарелке)

Ольга♥Ч

12 лет назад

Сюрреалистичная,

😀😀😀 Как приятно! 😱 😘

Rory

12 лет назад

Интересно с шалфеем, нужно будет попробовать)) голосую!

Ольга♥Ч

12 лет назад

Rory,

👍, Юля! Попробуйте! 😀

Сима♥

12 лет назад

Отличное сочетание!:)

Ольга♥Ч

12 лет назад

Сима♥,

👍, Сима!

Екатерина Мельникова

12 лет назад

Оля, спасибо за интересный рецепт, забираю с удовольствием на заметку и голосую!

Ольга♥Ч

12 лет назад

Екатерина Мельникова,

👍, Катя!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Плов с мидиями и шалфеем

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0