Сыр подойдет любой, даже тот, что залежался в холодильнике, а можно добавить несколько разных сортов. Формочки для красоты хорошо выстелить разноцветными квадратиками из бумаги.

Юлия Высоцкая

11 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Взбитые яйца со шпинатом, сыром и майораном

Юлия Высоцкая

03 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Полента со шпинатом, яйцами и сыром

Полента элементарна в приготовлении, но совсем не элементарна на вкус, это прекрасный гарнир к мясу, цыпленку, да и сама по себе просто чудо, особенно зимой! Итальянцы, конечно же, используют

Юлия Высоцкая

04 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные в картофеле, с гарниром из шпината

Юлия Высоцкая

23 декабря 2010

Яичница с томатами - Uova al Pomodoro

23 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это незамысловатое блюдо похоже на еврейскую шакшуку, но тут нет перца, зато есть пармезан. В общем, мне очень нравится!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

яйца - 3 шт

спелые томаты - 3 шт

чеснок - 1 зубчик

пармезан тертый - 1-2 ст. ложки

соль

черный молотый перец

оливковое масло

итальянские травы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Томаты порезать и жарить на оливковом масле на маленьком огне в течение 20 мин. За это время масса должна стать мягкой. Вместо свежих томатов можно взять консервированные в собственном соку.

На весь экран

# шаг 2/7

Томатную массу посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок.

На весь экран

# шаг 3/7

Добавить пармезан, перемешать.

На весь экран

# шаг 4/7

Сделать три "воронки" для яиц.

На весь экран

# шаг 5/7

В каждую "воронку" разбить по яйцу.

На весь экран

# шаг 6/7

Сковороду накрыть крышкой и готовить блюдо на среднем огне около 5 мин.

На весь экран

Можно и меньше, в зависимости от того, какой степени готовности вам нужны яйца. Например, мой муж любит, чтобы желтки были жидкими, - для него это блюдо готовится не более 2-3 мин. А я люблю, когда яйцо прожаренное. С помощью зубочистки "взъерошиваю" желток и посыпаю итальянскими травами. Можно есть так, а можно для пущего эффекта подавать на брускетте.

поделиться фото