В этом рецепте используется белый перец — на омлете он почти не виден, а вкусно так же, как и с черным. Ветчину лучше брать типа пармской. И следите внимательно, чтобы омлет не получился слишком

Юлия Высоцкая

16 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные в картофельной корзинке

Для обсыпки формочек можно использовать и обычные панировочные сухари, но с хлопьями получается интереснее!

Юлия Высоцкая

11 января 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные в корзиночках фило с грибами

Грибы подойдут любые, даже замороженные, только предварительно разморозьте их. Яйца можно заменить сливками или творогом, растертым с зеленью и сыром.

Юлия Высоцкая

23 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Открытый омлет с фетой и помидорами черри

Юлия Высоцкая

04 мая 2010

Яичница с томатами - Uova al Pomodoro

23 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это незамысловатое блюдо похоже на еврейскую шакшуку, но тут нет перца, зато есть пармезан. В общем, мне очень нравится!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

яйца - 3 шт

спелые томаты - 3 шт

чеснок - 1 зубчик

пармезан тертый - 1-2 ст. ложки

соль

черный молотый перец

оливковое масло

итальянские травы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Томаты порезать и жарить на оливковом масле на маленьком огне в течение 20 мин. За это время масса должна стать мягкой. Вместо свежих томатов можно взять консервированные в собственном соку.

На весь экран

# шаг 2/7

Томатную массу посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок.

На весь экран

# шаг 3/7

Добавить пармезан, перемешать.

На весь экран

# шаг 4/7

Сделать три "воронки" для яиц.

На весь экран

# шаг 5/7

В каждую "воронку" разбить по яйцу.

На весь экран

# шаг 6/7

Сковороду накрыть крышкой и готовить блюдо на среднем огне около 5 мин.

На весь экран

Можно и меньше, в зависимости от того, какой степени готовности вам нужны яйца. Например, мой муж любит, чтобы желтки были жидкими, - для него это блюдо готовится не более 2-3 мин. А я люблю, когда яйцо прожаренное. С помощью зубочистки "взъерошиваю" желток и посыпаю итальянскими травами. Можно есть так, а можно для пущего эффекта подавать на брускетте.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Бабочка для Великана с сыром Джюгас

Обычный сырный салатик можно подать вот таким образом... Идею продсказал разрезанный перец, т.е. сама природа)))

23 сентября 2013

Рецепты

Лепешки с салатиком

Закуска рулетики с нежным салатиком, можно импровизировать, вот я сегодня сделала такие рулетики, все были в восторге!

natulyanik

28 октября 2014

Рецепты

Омлет с малосольной форелью

Само слово омлет - французского происхождения. Но блюда, являющиеся по сути омлетами (хоть и называющиеся по-разному), принадлежат к национальным кухням многих-многих стран мира. История появления

Denis

19 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Итальянский пирог с кабачками

Если вам больше по вкусу фриттата — не добавляйте муку, и все прекрасно получится. Вместо пармезана можно добавить любой другой твердый сыр, а вместо листьев свеклы взять молодой шпинат.

Юлия Высоцкая

26 мая 2014

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(48)