Есть несколько рецептов скандинавской кухни, которые я считаю шедеврами, например мягкий и нежный шведский пирог кладкака, вариацию которого мы сегодня приготовим. Белый шоколад при желании можно

Юлия Высоцкая

12 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Косичка с салями и сыром

Сыр подойдет любой, просто сулугуни ведет себя в выпечке идеально — мы это знаем по хачапури! Начинку можно сделать капустную, а можно натереть морковь с цукини, припустить немного, затем отжать и

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с пьяными грушами

Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог

Есть на свете остров, который называется Капри. И там пекут такой пирог, что, мне кажется, его должны подавать на небесах, если, конечно, на небесах есть кофейни! Яйца лучше использовать комнатной

Юлия Высоцкая

21 апреля 2015

Плетенка из слоеного теста, с баклажанами и куриной печенью

Шαй

31 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я снова пришла к вам с плетенкой, но с другой начинкой. Когда плетеночка пеклась, в доме стоял такоййййй запах, мое семейство собралось на кухне, не дали мне даже толком остудить пирожок, резали и ели еще теплым:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Готовое слоеное тесто

1 яйцо для смазки

Начинка:

500 г куриной печенки

2 средних баклажана

3 вареных яйца

накрошенный зеленый лук

масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Выкладываем тесто на противень(я делала на бумаге на столе), застеленный бумагой для выпечки. Ножом(не сильно, чтобы не прорезать) делим тесто на три части. На двух крайних частях нарезаем тесто под углом на полоски примерно 1.5 см.

На весь экран

# шаг 2/9

Для начинки обжариваем печенку до готовности(можно жарить с луком, будет еще вкуснее). Остужаем, выкладываем в дуршлак, чтобы стекло лишнее масло.Печенку режем кубиком.

На весь экран

# шаг 3/9

Режем баклажаны кубиком, обжариваем до темно-золотистого цвета, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

На весь экран

# шаг 4/9

В миску кладем печенку, баклажаны, накрошеные яйца и зеленый лук.

На весь экран

# шаг 5/9

Хорошенько перемешиваем

На весь экран

# шаг 6/9

На среднюю часть теста выкладываем начинку, не доходя 4-5 см до краев( по длине), обрезаем кончики теста в начале и конце.Заворачиваем край средней части теста на начинку.

На весь экран

# шаг 7/9

Затем переплетаем на начинке тесто, укладывая друг на друга попеременно то левую, то правую полоски. Между полосками должно оставаться небольшое пространство, для того, чтобы пар, испускаемый во время выпекания, мог свободно выходить наружу. Не доходя пару полосок до края загибаем вторую часть средней полосы и заканчиваем полосками.

На весь экран

# шаг 8/9

Смазываем яйцом, выпекаем при 180 гр 45 мин.

На весь экран

# шаг 9/9

Разрезаем остывшим, если будет что резать:)))))))))))))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Домашний «вязаный» пирог

Скачайте приложение «REDMOND Шеф» по ссылке.

REDMOND

03 апреля 2024

Рецепты

Пирог «Банана-мама»

Этим рецептом поделилась со мной несколько лет назад моя бывшая сотрудница. Она вышла замуж за итальянца и уехала к нему на родину. Там свекровь научила ее печь этот пирог. Что я вам скажу, это

marysa

06 октября 2013

Рецепты

Яблочный пирог из сухого теста

Этот пирог я пекла три недели назад по рецепту с нашего форума. Вчера захотела повторить, но, к сожалению, не нашла тот рецепт в своих закладках, видимо, участник удалил его с форума. Поэтому я решила

Полина

13 ноября 2011

Рецепты

Пирог с рыбой и рисом

Софья

25 апреля 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)

Что готовим

Из чего

Часто спрашивают

бездрожжевое тесто, пироги из слоеного теста, слоеное тесто

Последние новости

новости

Завтрак чемпиона: как предпочитают начинать свой день настоящие спортсмены

Большинство спортсменов предпочитают сбалансированный завтрак, содержащий жиры, белки и углеводы. Он

Киласева Анастасия

28 января 2025

новости

Почему фисташки такие дорогие? Объясняем такую несправедливость

Фисташки вкусные, но такие дорогие! Почему же цены на продукт «кусаются»? За 1 кг просят в среднем

Лиза Кутафина

28 января 2025

новости

Как приготовить кимчи дома — корейская закуска прекрасно подойдет для русского застолья

Кимчи уже не является чем-то экзотическим для россиян. Это прекрасная альтернатива, например,

Лиза Кутафина

28 января 2025

185

новости

Забудьте про 2 литра в день: сколько воды нужно выпивать зимой на самом деле?

Поддерживать водный баланс необходимо не только летом, в жару, но и зимой. И диетологи отмечают:

Лиза Кутафина

27 января 2025

326

Комментарии — 36

Инчи

10 лет назад

Очень вкусный пирог! Ну, очень! Буду делать часто! Все в восторге! И остыть не успел, разрезали и съели за секунды! Правда, плетенка мне удалась не очень (впервые делала, но это никого не смутило, так было вкусно). Спасибо за рецепт! pooh_lol💐😜

Максим

12 лет назад

26-ой!

Екатерина Мельникова

12 лет назад

Аппетитная плетеночка! :)

Надежда

12 лет назад

21-ая!😀

Апрель

12 лет назад

голосую

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Плетенка из слоеного теста, с баклажанами и куриной печенью

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0