Когда мы снимали это блюдо, в тот же вечер должны были улетать в Таиланд, в Бангкок. Мы еще не успели закончить съемку, как приехал мой муж собираться. Первым его возгласом было: «Ну что, все уже

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны с фенхелем и голубым сыром

Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,

Юлия Высоцкая

26 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельное пюре с луком-пореем

Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с вялеными помидорами и бантиками

Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.

Юлия Высоцкая

21 февраля 2011

Телятина с горошком и зеленым перцем

Mila

07 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Уважаемые кулинары! Предлагаю Вашему вниманию рецепт горячего блюда,которое можно подавать как самостоятельно,так и с гарниром.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500гр.телятины или говядины

2 большие луковицы

1 морковь

корень сельдерея(кол-во по-вашему вкусу)

1 зеленый перец

2 средних помидора

2 зубка чеснока

250гр зеленого горошка (у меня замороженый)

1/3 ч.л. паприки

1 ст.л. томатной пасты

1 ст.л. кукурузной муки

3 стакана бульона (овощной или мясной)

соль

специи по-вашему вкусу ( в моем случае сухой тимьян)

оливковое и подсолнечное масло

смесь перцев (можно добавить перец чили)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/19

Мясо моем,удаляем пленки и нарезаем на средние кусочки

На весь экран

# шаг 2/19

Лук режем не очень мелко

На весь экран

# шаг 3/19

В кастрюле с толстым дном разогреваем смесь масла и добавляем лук,жарим до стекла

На весь экран

# шаг 4/19

помидоры моем и надрезаем ножом сверху

На весь экран

# шаг 5/19

заливаем кипятком,накрываем и оставляем на некоторое время

На весь экран

# шаг 6/19

тем временем режем соломкой сельдерей

На весь экран

# шаг 7/19

...морковь

На весь экран

# шаг 8/19

и добавляем к луку,жарим в течении 5 минут

На весь экран

# шаг 9/19

добавляем мясо,перемешиваем,выливаем стакан бульона и солим по вкусу

На весь экран

# шаг 10/19

затем добавим паприку

На весь экран

# шаг 11/19

...тимьян и оставим немного протушиться (тушим все время на среднем огне,чтобы несильно кипело)

На весь экран

# шаг 12/19

нарезаем зеленый перец кубиками

На весь экран

# шаг 13/19

добавим к мясу

На весь экран

# шаг 14/19

сливаем воду с помидоров,чистим, нарезаем кубиками и добавляем к мясу,опять немного протушим

На весь экран

# шаг 15/19

чеснок мелко нарезаем

На весь экран

# шаг 16/19

томатную пасту развести с двумя ложками бульона и вместе с чесноком добавить к мясу,а также добавить оставшийся бульон,если есть такая необходимость,(так как я люблю пожиже,бульон добавила)

На весь экран

# шаг 17/19

когда мясо уже будет готово,добавим горошек и кукурузную муку,предварительно разведенную водой или бульоном!

На весь экран

# шаг 18/19

...............

На весь экран

# шаг 19/19

пусть прокипит 5-7 минут и можно подавать к столу!!! Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Колдуны

Колдуны — мое самое любимое блюдо национальной кухни! Даже более любимо, чем драники. И вся наша обширная семья, включая бабушек и дедушек, их обожает! Готовим их реже, но все потому, что это долго,

Снежинка Татьяна

08 мая 2013

Рецепты

Традиционная картофельная бабка (кугелис)

Такую картофельную запеканку «забрали» в свoю национальную кухню разные народы: евреи, украинцы, белорусы, литовцы, немцы. Говорят, что врун и хвастун Барон Мюнхгаузен также пробовал это блюдо и

Jurate

09 августа 2011

Рецепты

Жаркое с курицей и брокколи «Жар-птица»

«Жаркое с мясом курицы, обжаренным картофелем и брокколи. Сочность добавляют сладкий перец, нежный кабачок и помидоры, а чеснок, паприка и черный перец придают яркий вкус и приятную остроту. Просто