Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Террин из кролика с курагой

Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потроха

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сладкий перец, фаршированный орехами, гречкой и киноа

Перец лучше брать кубовидной формы — он устойчивее, а потому удобнее при запекании. На самом деле точно так же я делаю помидоры или цукини, мне вообще кажется, что для фарширования подходят

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая баранина с луком, чесноком и рисом

Юлия Высоцкая

14 ноября 2010

Рецепт дня

Мясо с овощами в горшочках

21 июля 2023

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Блюдо выходного дня. Нет горшочков, запеките в общем блюде слоями. Овощи сейчас молодые, сочные, вкусные! Берите, какие есть в наличии.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

882

кКал

37%

Белки

19 г

Жиры

72 г

Углеводы

42 г

% от дневной нормы

5 %

14 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/21

Были уже нарезанные порционные куски свинины для отбивных.

На весь экран

# шаг 2/21

Нарезать их соломкой.

На весь экран

# шаг 3/21

Лук нарезать перьями.

На весь экран

# шаг 4/21

Картофель нарезать крупно.

На весь экран

# шаг 5/21

Помидоры — дольками.

На весь экран

# шаг 6/21

Морковь мы замораживаем плоскими пачками — нам так удобнее потом в готовке. Натереть легче на эл. мясорубке сразу на несколько пакетов.

На весь экран

# шаг 7/21

Паприку тоже морозим полосками, у меня двух цветов.

На весь экран

# шаг 8/21

На дно горшочков положила домашнюю кабачковую икру (надо было истратить), потом лук.

На весь экран

# шаг 9/21

Сверху морковь.

На весь экран

# шаг 10/21

Кусочки мяса.

На весь экран

# шаг 11/21

Посыпать цветную паприку.

На весь экран

# шаг 12/21

Картофельный слой, соль, перец.

На весь экран

# шаг 13/21

Томаты, лук, лавровый лист.

На весь экран

# шаг 14/21

Посыпать приправами.

На весь экран

# шаг 15/21

По 1–2 ложки сметаны в каждый.

На весь экран

# шаг 16/21

Тут перец и хмели-сунели для аромата.

На весь экран

# шаг 17/21

В итоге запекала 4 горшочка, хотя планировала три, но продукты остались. Горшки ставим в холодную духовку.

На весь экран

# шаг 18/21

Запекаем при 180°C 1–1,5 часа.

На весь экран

# шаг 19/21

Горшочки готовить очень удобно: один поставил на стол, съели, остальные убираем в холодильник до следующего обеда или ужина.

На весь экран

# шаг 20/21

Мясо можно заменить на курицу, из овощей использовать баклажаны, кабачки и тыкву.

На весь экран

# шаг 21/21

Даже если приготовите из одних овощей, без мяса, но с обилием приправ и зелени, тоже будет вкусно.

поделиться фото

4.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Картофель по-риохски

Сегодня решил приготовить простое деревенское блюдо, которое пришло к нам из далекой испанской провинции Ла Риоха. Это вареный картофель с овощами и пикантной свиной колбасой чоризо.