Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев! На самом деле овощные оладьи, как и драники, совершенно не обязательно делать из картошки — их можно приготовить из свеклы, моркови или тыквы, можно

Юлия Высоцкая

26 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Овощи, томленные в горшочке

Такие овощи можно подавать в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Юлия Высоцкая

01 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с водкой

Ну естественно, не для детей, хотя никто не запьянеет: водка не чувствуется как водка, а получается такой оригинальный горьковато-островатый вкус, и эта горчинка мне кажется прекрасной. Я попробовала

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Перец, фаршированный пшеном с помидорами и шпинатом

Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже. Смесь

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Котлетки с грибной икрой

Алла

09 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Простой рецепт...из маминой практики, рецепт, любимый с детства. Я лишь добавила в котлетки сельдерей. Грибы мы всегда собираем сами под чутким папиным руководством, истинным любителем и знатоком леса.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

картофель - 3-4 шт.

сельдерей - 1/4 корня

сыр - 100 гр.

масло сливочное - 30 гр.

миндаль молотый для панировки

грибы сухие - 80 гр.

лук - 1 шт.крупная

раст.масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Грибы промыть, замочить на 1-2 часа

На весь экран

# шаг 2/10

Ещё раз промыть,отварить

На весь экран

# шаг 3/10

Бульон слить и сохранить. Грибы измельчить в блендере.

На весь экран

# шаг 4/10

Лук мелко нарезать, обжарить с добавлением раст.масла. Добавить измельчённые грибы и тушить минут 10-15.

На весь экран

# шаг 5/10

Переложить грибы с луком в сотейник, добавить грибной бульон (до желаемой густоты икры) и тушить ещё 15-20 минут.

На весь экран

# шаг 6/10

Картофель и сельдерей отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, овощи размять, добавить сыр, сливочное масло и мускатный орех.

На весь экран

# шаг 7/10

Накатать шарики, запанировать в миндальной крошке.

На весь экран

# шаг 8/10

Придать форму котлеток и слегка обжарить. Для деток маленькие.

На весь экран

# шаг 9/10

Для взрослых побольше.

На весь экран

# шаг 10/10

Подавать котлетки, полив грибной икрой и украсив оливками и зеленью.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Капуста с опятами и картошкой

alla_33

02 февраля 2020

Рецепты

Куриное жаркое с грибами и вялеными помидорами

Очень вкусное,сочное и ароматное жаркое. Картофель можно по желанию заменить другими овощами. Поздравляю вас всех со всеми наступающими праздниками. Желаю вам счастья, здоровья и всего самого доброго