В кастрюлю наливаем воду,молоко, добавляем сливочное масло, соль и доводим до кипения. Сразу же добавляем муку и хорошенько размешиваем, увариваем пару минут, постоянно помешивая, на медленном огне до получения гладкого теста, которое отстает от дна и стенок кастрюли. Через пару минут начинаем вбивать по одному яйца, после каждого очень хорошо перемешивать .Затем добавляем соль,мускатный орех, перец, натертый на мелкой терке сыр и еще раз перемешиваем.
Противень застилаем пергаментной бумагой и с помощью кондитерского мешка отсаживаем маленькие шарики на расстоянии около двух см друг от друга, так как булочки увеличатся в размерах, посыпаем их сверху сыром и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 гр. до золотистого цвета.
Внутри булочки имеют большие поры , подавать в горячем или теплом виде.
Эти булочки хороши еще и тем, что их можно заморозить, а при необходимости разогреть несколько минут в горячей духовке.
Приятного аппетита!!!
Да,они хороши:)мой голос
Салют гужерам!:)
и от меня грооооомкий голосpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Голосуюpooh_lol
Эллисочка,пекла по очень похожему рецепту,поэтому добавляю фото!:[Конечно,голосую 49-я!Они такие мягкие,что лучше ломать!:)Надо будет повторить...