Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Домашние сливочные конфеты
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
74
73524
5
Реклама

Домашние трюфели

Домашние трюфели
Домашние трюфели
Домашние трюфели
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт от Ники Белоцерковской
Ингредиенты
300г черного шоколада
100г сахара
3 желтка
100 мл жирных сливых (не менее 20%)
100 г сливочного масла
корица
какао

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

1.Шоколад растопить на водяной бане, когда начнет растекаться, влить сливки, добавить сахар, корицу, масло. 2. Когда все растает, убрать с огня, добавить растёрные желтки и очень хорошо перемешать. И отправить в холодильние на 2-3 часа. 3. Достать из холодильника и софрмировать руками (кончиками пальцев(можно предварительно охладить холодной водой и вытереть) - иначе масса начинает таить и прилипать к рукам) небольшие шарики. Обвалять в какао или в перемолотом в крупную крошку миндале. 4. Снова отправить в холодильние. Хранить там же.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 14
Отправить
KL
KL
13 лет назад

Я тоже по этой книге трюфели делала, - это невообразимо вкусно! Позже добавлю фото :)

Ева
Ева
12 лет назад
KL,

Олечка, а желтки как я поняла нужны уже вареные?

KL
KL
12 лет назад
Ева,

Неа, Евушка, желтки сырые, ага))) Настя написала в рецепте "растертые" почему-то.

KL
KL
12 лет назад
Ева,

Неа, Евушка, желтки сырые, ага))) Настя написала в рецепте "растертые" почему-то.

Ева
Ева
12 лет назад
KL,

поняла,спасибо большое!:)

Galina
Galina
13 лет назад

ммм...хочу!))))

Александра
Александра
13 лет назад

рецепт безумно понравился всем моим заядлым любителям трюфелей)) лучше, чем те, что к нам с Европы везут!

НастяСан
НастяСан
14 лет назад

Леночк@, Вам тоже спасибо за идеи поимпровизировать над оригиналом!

Lenochk@
Lenochk@
14 лет назад

Спасибо огромное за рецепт!!! Приготовила, как конфетки, внутри с миндалём, в массу добавила сушёную вишню, столько же, сколько шоколада, и каждую в шоколаде обмакивала. Такая прелесть получилась)))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.