Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Осетинские лепешки с черемшой и сулугуни по-сибирски

Осетинские лепешки с черемшой и сулугуни по-сибирски
Осетинские лепешки с черемшой и сулугуни по-сибирски
Осетинские лепешки с черемшой и сулугуни по-сибирски
Осетинские лепешки с черемшой и сулугуни по-сибирски
Осетинские лепешки с черемшой и сулугуни по-сибирски
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

У нас опять холодно и сегодня шел снег,но наконец-то мы дождались черемшу!А значит есть повод приготовить что-нибудь вкусненькое.Салатов мы наелись,теперь дело дошло и до пирогов.. Пироги я не успела как следует сфотографировать,куда-то они у меня"улетучились"еще горяченькими..
Ингредиенты
Надо (на 6-8 порций):
для теста:
кефир- 1 стак. (250 мл)
растит. масло- 50 г
мука- 2 стак. (320 г)
дрожжи сухие- 7 г
соль- 1/2 ч.л.
для начинки:
сулугуни- 150-200 г (можно заменить на брынзу)
Черемша- хороший пучок
слив. масло для смазывания- 50 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Кефир слегка подогреть,добавить дрожжи.Оставить мин.на 5
Кефир слегка подогреть,добавить дрожжи.Оставить мин.на 5


На весь экран

# шаг 2/11

Добавить просеянную муку,соль, масло
Добавить просеянную муку,соль, масло


На весь экран

# шаг 3/11

Замесить не крутое тесто.Поставить в теплое место на 1,5-2 часа
Замесить не крутое тесто.Поставить в теплое место на 1,5-2 часа


На весь экран

# шаг 4/11

Черемшу порезать..
Черемшу порезать..


На весь экран

# шаг 5/11

сулугуни размять вилкой
сулугуни размять вилкой


На весь экран

# шаг 6/11

Соединить сулугуни и черемшу,сформировать колобки
Соединить сулугуни и черемшу,сформировать колобки


На весь экран

# шаг 7/11

тесто разделить на колобки,затем раскатать в лепешку,положить начинку
тесто разделить на колобки,затем раскатать в лепешку,положить начинку


На весь экран

# шаг 8/11

снова собрать в колобок...
снова собрать в колобок...


На весь экран

# шаг 9/11

Раскатать скалкой эти шары в плоские диски.
Раскатать скалкой эти шары в плоские диски.


На весь экран

# шаг 10/11

Обжарить на сливочном или растительном масле с двух сторон.


На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита!Нам очень понравилось есть эти лепешки горяченькими со сметаной!
Приятного аппетита!Нам очень понравилось есть эти лепешки горяченькими со сметаной!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(22)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Отправить
Наталья
Наталья
12 лет назад

Спасибо очень вкусная лепешка!!! 👌 Правда я черемшу заменила диким чесноком. Начинка немного солоновата, в следующий раз попробую смешать брынзу и адыгейский сыр:)

ярослава
ярослава
12 лет назад
Наталья,

да ,конечно ,можно любую зелень!Соль нужно регулировать-это точно,все зависит от солености сыра,можно творога добавить,будет по нежнееflowerflower

Алёна
Алёна
12 лет назад

Эти лепёшки словно песня 👌 heart

ярослава
ярослава
12 лет назад
Алёна,

СПАСИБОЧКИ!👍👍

Elen@Lat
Elen@Lat
12 лет назад

😀Я на чудо лепешечки!👍

ярослава
ярослава
12 лет назад
Elen@Lat,

спасибо Елена!👍

Mariana
Mariana
12 лет назад

Лепешки суперские! Тоже делала недавно с черемной, вкусно! У нас черемша уже отошла.

ярослава
ярослава
12 лет назад
Mariana,

весна у нас нынче не дружная,холодная

Ольчик :)
Ольчик :)
12 лет назад

Люблю лепешечки!!!flowerflowerflower

ярослава
ярослава
12 лет назад
Ольчик :),

и мы тоже!👍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.