Творожно-маковый пирог-суфле

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный пирожок

Хрустящий пирог со шпинатом и творогом

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих.

Сливочно-миндальный пирог с изюмом и кардамоном

13 ноября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Этот как бы пирог из булочек — выглядит нарядно и в то же время необычно, но и просто булочки из этого теста отлично получаются! Массу для крема можно влить в стеклянную форму, затянуть пленкой и

11 декабря 2021

Творожно-маковый пирог-суфле

Яблочный пирог с сахарной корочкой

26 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень нежный по текстуре пирог-суфле с творожной и маковой начинкой на подложке из песочного теста. Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ДЛЯ ОСНОВЫ:

Масло сливочное/маргарин - 100 гр.

Мука - 150 гр.

Желтки яичные - 2 шт.

-----------------------------------

ДЛЯ ТВОРОЖНОГО СУФЛЕ:

Творог - 400 гр.

Сахар - 100 гр.

Сгущенное молоко - 5 ст.л.

Крахмал - 2 ст.л.

Яйца - 3 шт.

-----------------------------------

ДЛЯ МАКОВОГО СУФЛЕ:

Мак - 120 гр.

Сахар - 100 гр.

Манка - 3 ст.л.

Яблоки - 200 гр.

Масло сливочное - 50 гр.

Рахрыхлитель - 1 ч.л.

Яйца - 3 шт.

---------------------------------

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

Масло сливочное - 50 гр.

Какао - 2 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Орехи - для украшения

----------------------------------

Разъемная форма диаметром 25 см

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Сперва нужно приготовить основу. Для этого растопить масло/маргарин, добавить муку и желтки и замесить тесто. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить на дно формы тесто, утрамбовать, наколоть вилкой и поставить в холодильник.

На весь экран

# шаг 2/10

Тем временем приготовить начинку. Для маковой начинки отделить желтки от белков. Растереть желтки с сахаром, добавить мак, манку, разрыхлитель, растопленное сливочное масло. Яблоки очистить, натереть на мелкой терке и добавить к маку.

На весь экран

# шаг 3/10

Для творожной начинки также отделить желтки от белков. Растереть желтки с сахаром, добавить творог и также растереть. Затем добавить крахмал и сгущенное молоко. Тщательно все перемешать.

На весь экран

# шаг 4/10

Белки (должно быть 6 шт от обеих начинок, но я добавила еще 2 от основы) все вместе взбить до крепких пиков. Половину белков осторожно ввести с маковую начинку.

На весь экран

# шаг 5/10

Вторую половину ввести в творожну начинку.

На весь экран

# шаг 6/10

Достать основу из холодильника. Выложить на основу сперва маковую начинку, разровнять.

На весь экран

# шаг 7/10

Затем выложить творожную начинку, разровнять.

На весь экран

# шаг 8/10

Отправить выпекаться в духовку при 180 градусах на 50-60 минут до зарумянивания творожного суфле.

На весь экран

# шаг 9/10

Приготовить глазурь. Для этого на водяной бане растопить сливочное масло. Добавить сахар и какао и помешивать до растворения сахара. Добавить сметану и тщательно все перемешать, варить еще около 1 минуты. Залить пирог глазурью, посыпать измельченными орехами.

На весь экран

# шаг 10/10

Подавать охлажденным. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Этот рецепт проверен временем. Я пекла пирог с 12 лет, он стал вкусом детства! Времени на приготовление уходит всего 10 минут (и 30 минут в духовке). Количество ингредиентов для теста дано на форму 21

Анжелика

08 августа 2012

Рецепты

Пирог с вишней

Самое вкусное и сладкое воспоминание детства — это бабушкин пирог с вишней и булочки с творогом. К сожалению, мне достался только рецепт пирога, рецептом булочек бабушка не успела поделиться. Рецепт

fanta4ka (Марьяна)

09 января 2012

Рецепты

Заварная галета с ягодой

Минимум усилий, минимум затрат, а результат просто отличный! А если часть муки заменить на цельнозерновую, то вообще одна польза)))) А еще тесто можно приготовить заранее, оно прекрасно будет себя

Ирина B&C

21 августа 2015

Рецепты

Пирог «Банана-мама»

Этим рецептом поделилась со мной несколько лет назад моя бывшая сотрудница. Она вышла замуж за итальянца и уехала к нему на родину. Там свекровь научила ее печь этот пирог. Что я вам скажу, это

marysa

06 октября 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(78)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Раскрыт компактный способ хранения яиц: в один лоток поместится более 10 штук

Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.

Диетолог составила рейтинг самых вредных новогодних блюд — успеете убрать их из меню

новости

Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

новости

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

382

новости

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

175

Комментарии — 61

KT-SW

12 лет назад

пресный корж, практически 0% содержание муки (и ее производных) в начинке, много творога и мака - очень хороший рецепт! (правда, пришлось повозиться, хоть и не сложно, но если без помощников - время нужно)))
👌

Sенечка

12 лет назад

Я уже представляю как это вкусно :P

12 лет назад

Sенечка,

Да, Сенечка, он очень вкусный!

Lyudmilae

12 лет назад

Великолепный пирожок! Прекрасное сочетание творожного и макового суфле!

12 лет назад

Lyudmilae,

Людмила, огромное спасибо!

Elen@Lat

12 лет назад

😀Ну очень красивый пирог!flower

12 лет назад

Elen@Lat,

Спасибо, Леночка!

Сюрреалистичная

12 лет назад

Катюш лови голос)