Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний торт «Эльбрус»

Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Сырник с лимонным курдом

Mariana

28 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Еще один вариант не сложного, но вкусного и эффектного сырника.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ОСНОВА:

250 гр печенья

110 гр сливочного масла

___________________

ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА:

750 гр творога

160 гр сахара

2 ч.л лимонной цедры

5 яиц

1 ст.л манной крупы

___________________

ЛИМОННЫЙ КУРД:

45 гр сливочного масла

110 гр сахара

1 яйцо

1 ч.л цедры лимонной

3 ст.л лимонного сока

Форма диаметром 24 см.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Готовим основу из печенья. Для этого печенье измельчаем в крошку блендером.

На весь экран

# шаг 2/10

Сливочное масло растапливаем.

На весь экран

# шаг 3/10

Соединяем печенье со сливочным маслом и хорошо перемешиваем.

На весь экран

# шаг 4/10

Форму для выпечки застилаем пергаментом, выкладываем массу из печенья, формируем бортики приблизительно на 2/3 высоты формы. Отправляем форму с основой на 30 минут в морозильную камеру.

На весь экран

# шаг 5/10

Творог взбиваем блендером или перемалываем на мясорубке 2 раза.

На весь экран

# шаг 6/10

Яйца взбиваем с сахаром до посветления и загустения массы.

На весь экран

# шаг 7/10

Добавляем к творогу взбитые яйца, манную крупу, лимонную цедру и вымешиваем.

На весь экран

# шаг 8/10

Выкладываем творожную массу на основу из печенья. Выпекаем в ранее разогретой духовке при температуре 180 гр. 1 час. Полностью отсужаем сырник.

На весь экран

Готовим лимонный курд. Смешиваем в сотейнике сливочное масло, сахар, лимонный сок и цедру. Яйцо немного взбиваем и добавляем к смеси. Доводим до кипения и провариваем несколько минут до загустения, постоянно помешивая.

На весь экран

# шаг 10/10

Немного остывший курд выливаем на сырник и ставим в холодильник на несколько часов. После этого освобождаем сырник из формы.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт-Мороженое "Черный Лес"

идея с с холодными тортами мне оченьнравится:делается торт-мороженое просто,не надо часами стоять у плиты,чтобы приготовить бисквиты,муссы и т.д. и т.п. Единственное,для чего необходимо включить