Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. В Азербайджане, например, плов обычно сладкий — в него добавляют курагу, изюм, чернослив и чаще всего делают с курицей, а есть так

Юлия Высоцкая

30 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Плов по-азербайджански

В этом рецепте рис готовится отдельно, а потом смешивается с наполнителем для плова — cябзи.

Юлия Высоцкая

20 декабря 2009

Запечённая курица с рисом и овощами

Наталья Никонова

05 июня 2012

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Рецепт подходит для ужина большой и дружной семьи!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Курица (цыпленок-бройлер) – 1-1,5 кг,

Рис – 2,5 стакана,

Помидоры – 3 шт.,

Морковь – 1 шт.,

Чеснок – 1 головка,

Масло оливковое (желтое) для жарки и запекания,

Пучок зеленого лука,

Пучок зеленой петрушки,

Соль по вкусу,

Перец черный молотый по вкусу,

Имбирь молотый (либо свежий) – 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Курицу моем.

На весь экран

# шаг 2/12

Режем на небольшие кусочки.

На весь экран

# шаг 3/12

Чеснок режем кружочками и обжариваем на сковородке на оливковом масле 1-2 минуты. Перекладываем в форму для запекания.

На весь экран

# шаг 4/12

Курицу слегка обжариваем на сковородке – 3-4 минуты.

На весь экран

# шаг 5/12

Перекладываем в форму.

На весь экран

# шаг 6/12

Морковь режем кружочками, обжариваем, перекладываем в форму.

На весь экран

# шаг 7/12

Помидоры режем полукругами, слегка обжариваем, перекладываем в форму.

На весь экран

# шаг 8/12

Рис промываем и высыпаем в форму для запекания.

На весь экран

# шаг 9/12

Зелень мелко режем и высыпаем в форму. Солим, перчим, добавляем имбирь. Если имбирь свежий, его можно мелко порезать и обжарить с чесноком.

На весь экран

# шаг 10/12

Заливаем водой, чтобы практически скрылись все продукты. Хорошо перемешиваем.

На весь экран

# шаг 11/12

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час 15 минут.

На весь экран

# шаг 12/12

Подаем горячим, можно с каким-либо соусом по вкусу. Мне нравится со сметаной.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Трехцветный рис с уткой

Купила в упаковке трехцветный рис: коричневый, красный и черный (дикий). Как раз в холодильнике оставался кусочек запеченной утки. Вот и получился а-ля плов).