Для таких оладий — они называются бисквитными — хорошо взять два сладких яблока и одно покислее, например антоновку. Если хотите, чтобы яблоки чувствовались поярче, порубите их ножом. Кожуру с яблок я

Юлия Высоцкая

05 ноября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Творожные оладьи с ягодами

Белки должны быть упругими, но не перебитыми, иначе тесто получится суховатым. Ягоды подойдут любые, а вообще такие оладьи можно подавать и с медом, фруктовым сиропом или вареньем.

Юлия Высоцкая

21 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки с соусом из орехов и фиников

Вместо бренди можно взять коньяк.

Юлия Высоцкая

25 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Оладьи с яблоками, финиками и фисташками

Хлопья подойдут те, которые вам нравятся, финики можно заменить любыми сухофруктами, а фисташки — любыми орехами. Если вы вырезаете фигурки из яблок заранее, сбрызните их лимонным соком, чтобы не

Юлия Высоцкая

09 февраля 2010

Летний завтрак с клубничным кефиром (Кайзершмаррн)

Мария KMW

16 июня 2012

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Кайзершмаррн - кайзеровский омлет, блин или большой оладушек. Сладкое мучное блюдо австрийской (в частности венской) кухни. Нежное и популярное на завтрак или на десерт. Мой вариант с мукой из спельты(полбы) или другой, цельнозерновой мукой.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 г ягод(клубники или малины)

300 мл кефира или йогурта

2 ст.л. сахара

1/2 пакетика ванильного сахара

..................................

2 ст.л. сахара

1/2 пакетика ванильного сахара

2 яйца

щепотка соли

200 мл молока

125 г цельнозерновой муки

1/2 ч.л. разрыхлителя

2 ст.л. топленного или сливочного масла

...................................

Для украшения:

сахарная пудра для присыпки

2 ст.л. молотых орехов

любые ягоды для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Ягоды перебрать и помыть. Взбить в миксере с 2 ст.л. сахара, половинкой пакетика ванильного сахара, кефиром.

На весь экран

# шаг 2/6

Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

На весь экран

# шаг 3/6

Желтки взбить в отдельной чаше с половинкой пакетика ванильного и 2 ст.л. сахара. Постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем, подливая молоко.

На весь экран

# шаг 4/6

Разогреть большую сковороду, растопить в ней 2 ст.л. масла. Только теперь аккуратно смешать взбитые белки с желтковой массой и влить в сковороду. Выпекать кайзершмаррн на маленьком огне, до светлой корочки. Перевернуть на другую сторону и выпекать до готовности. Получается толстый, пышный облин-оладик. :)) После порвать вилкой и ножом на кусочки.

На весь экран

# шаг 5/6

Выложить порционно на тарелочку, полить клубничным кефиром, украсить ягодами, орешками, сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 6/6

Приятного завтрака!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельные оладьи и запеченный перец с сосисками

Если нет сковороды-гриль, отправьте сосиски в духовку под гриль или обжарьте на обычной сковороде — тоже будет очень вкусно!

Юлия Высоцкая

13 апреля 2015

Рецепты

Панкейки (Puncake)

Панкейки(Puncake) - американские блины. Очень похожи на наши оладьи. Секрет их том, что они делаются на кислом молоке и жарятся на сухой сковороде. Получаются они очень нежными и пышными, и на