Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потроха

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные ребрышки в яблочной карамели

Этот рецепт у меня из английских источников. Желательно не использовать разведенный яблочный концентрат — здесь намного лучше работает именно свежевыжатый сок. Готовому мясу дайте немного отдохнуть и

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кролик с грибами в сливочном соусе

Когда я была маленькая, мы в Ростове ездили в гости к родственникам, которые умели готовить кролика в сметане так, что он получался и нежным, и сочным — настоящий деликатес! Главное в этом рецепте —

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Телятина в белом вине

Я ела такую телятину в Пьемонте, там же — лучший татарский бифштекс (рубленое сырое мясо) из телятины. Сырое мясо я дома готовить не рискую, но вот vitello al bianco всегда вызывает бурные

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Буженина из мультиварки + бонус (запеченные овощи)

Ла Ванда

02 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это мясо очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Свинина 1,2 кг

зернистая горчица

чеснок

соль, перец

баклажан 2 шт.

болгарский перец 2 шт.

лук фиолетовый 1 шт

кинза

базилик

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Кусок мякоти свинины нашпиговать чесноком, натереть солью и перцем, намазать горчицей, полить оливковым маслом и оставить мариноваться на 5-6 часов. (Идеально на ночь)

На весь экран

# шаг 2/12

Поместить мясо в чашу мультиварки

На весь экран

# шаг 4/12

Готовить на режиме ТУШЕНИЕ, потом на режиме ВЫПЕЧКА.

На весь экран

# шаг 5/12

Баклажаны и перцы запечь в духовке на сильном огне.

На весь экран

# шаг 6/12

Для того, что бы было легче снять кожицу с перцев, поместить их на 10 минут в полиэтиленовый пакет.

На весь экран

# шаг 8/12

Крупно рубим и укладываем слоями...Баклажан...

На весь экран

# шаг 11/12

Сверху обильно посыпать рубленым чесноком, кинзой и базиликом...

На весь экран

# шаг 12/12

Приятного аппетита!!!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Кумпир — это блюдо из запеченного картофеля. Его можно приготовить, используя разные начинки, чтобы каждому члену семьи оно точно пришлось по вкусу. Настоящее поле для кулинарных экспериментов!

Hochland

07 декабря 2000

Рецепты

Грибы, запеченные с картофелем и мясом

Прекрасный рецепт для семейного обеда или ужина. Все очень легко и просто: перемешал грибы, картофель и мясо, запек 40 минут в духовке — и вкусный ужин готов!

mizuko

25 ноября 2021

Рецепты

Фахитас. Мясо по-мексикански

Мексиканская кухня представляет смесь кухни ацтеков и испанцев. От первых пришли маисовые лепешки (кукурузные) и чили, от вторых – использование мяса. В Мексике само понятие “есть” означает есть мясо,