Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже. Смесь

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельное пюре со шпинатом и сыром

Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне аррабьята

«Пенне аррабьята» не в смысле, что этот рецепт от арабов пришел, вы и так это знаете, а в смысле, что это — «злые пенне», злые потому, что туда добавляется перец чили. Я сейчас нахожусь в таком

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Баранина с тмином и мятой

Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник

Юлия Высоцкая

13 декабря 2009

Дамлама

Людмила

18 августа 2012

Приготовление

1 час и 50 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Блюдо восточной кухни. Готовится легко, практически без Вашего участия, получается вкусно. Еще вкуснее выходит, когда готовишь это блюдо на костре.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

свинина – 400 г

лук - 3 шт.

морковка – 2 шт.

помидоры – 3 шт.

кабачок – 1 шт.

баклажан – 1 шт.

капуста – 1/4 кочана

перец – 2 шт.

картофель – 4 шт.

чеснок – 1 головка

укроп, петрушка

перец, соль

Казан на 3 л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Мясо порезать кусочками 3 х 3 см, немного сала порезать пластинками. На дно казана положить пластинки сала, сверху мясо. Посолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 2/11

Сверху выложить нарезаний полукольцами лук (2шт).

На весь экран

# шаг 3/11

Помидор порезать крупными дольками, выложить на лук. Немного посолить и поперчить. На помидоры – порезанную кружочками или ломиками морковь.

На весь экран

# шаг 4/11

Затем кабачок, порезанный кружками.

На весь экран

# шаг 5/11

Перец почистить от семян, порезать кольцами и положить на кабачки.

На весь экран

# шаг 6/11

Капусту порезать кусочками. Несколько верхних листьев оставить. Кусочки капусты положить на перец.

На весь экран

# шаг 7/11

Баклажаны порезать кружками, посолить, оставить на 10 мин., затем промыть от выступившего сока и положить на капусту. Сверху порезанный пластинками чеснок.

На весь экран

# шаг 8/11

Сверху нарезать ломтиками картофель. Посолить, поперчить.

На весь экран

# шаг 9/11

Верхним слоем выложить порезанную четверть кольцами луковицу и пластинки помидора. Положить, не измельчая зелень.

На весь экран

Сверху накрыть листьями капусты, закрыть крышкой. Для более плотного закрытия сверху можно поставить груз. Поставить на плиту, первые 20 минут тушить на сильном огне, затем температуру уменьшить до минимальной и тушить 1 час 10 мин.

На весь экран

# шаг 11/11

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Свинина стир-фрай с яичной лапшой

Еще один вариант свинины стир-фрай. На этот раз с яичной лапшой. Хотя лапша может быть любая. Этот вариант без ярко выраженного азиатского аромата, здесь нет имбиря и острого перца. Я в конце добавила

bellaira

02 августа 2023

Рецепты

Телятина болоньезе

Аппетитный обед-ужин из мясного фарша.

Апрель

01 августа 2015

Рецепты

Грибы, запеченные с картофелем и мясом

Прекрасный рецепт для семейного обеда или ужина. Все очень легко и просто: перемешал грибы, картофель и мясо, запек 40 минут в духовке — и вкусный ужин готов!

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)

Что готовим

Из чего

Как

Часто спрашивают

Последние новости

новости

Полезно, быстро, вкусно: рецепт «ленивых» пирожков с тыквой

Сезон тыквы уже завершился, но у многих дома остались запасы этих ярких плодов.

Едим Дома

23 ноября 2024

422

новости

Опытные кулинары предлагают сделать глинтвейн на гранатовом соке — лучше, чем на вине

Эксперты «Едим Дома» предлагают объединить продукты, за которые мы так любим осень. Речь о

Едим Дома

23 ноября 2024

200

новости

Оливье по-новому без лука и яиц: вот чем можно заменить эти ингредиенты

Без оливье невозможно представить ни один новогодний стол. И хоть до этого праздника осталось еще

Едим Дома

23 ноября 2024

910

новости

Что лучше заказать: пиццу, бургеры или роллы? Диетолог помогла определиться

Выходные — это идеальное время, чтобы побаловать себя. Можно отложить приготовление еды на другое

Едим Дома

23 ноября 2024

252

Комментарии — 39

fait1991

3 месяца назад

1 час 10 минут тушить при минимальной температуре. Да чтоб у вас, Людмила,все блюда также получались, как у меня получился кисель из овощей по вашему рецепту) Не умеете готовить,нечего советы раздавать!

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Замечательное блюдо! 25-я😀heart

Людмила

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо!👍flower

Julia Z

12 лет назад

24flowerflowerflower

Людмила

12 лет назад

Julia Z,

👍flowerflowerflower

Cheer Nika

12 лет назад

21-ая👌flower

Людмила

12 лет назад

Cheer Nika,

Спасибо!👍flower

Марго

12 лет назад

20-я flower😘

Людмила

12 лет назад

Марго,

Спасибо!👍heartflower

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Дамлама

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0