Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые

Юлия Высоцкая

16 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из слоеного теста с сыром и творогом

Юлия Высоцкая

30 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндально-творожные маффины со шнитт-луком

Можно взять бланшированный миндаль, но, на мой взгляд, у подсушенного миндаля в шелухе вкус более насыщенный. Вместо пшеничной муки подойдет ржаная или мука грубого помола. Если яйца у вас крупные,

Юлия Высоцкая

24 октября 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом

Бананы должны быть очень спелыми, такими, которые дома уже никто не хочет есть. Оливковое масло здесь совсем не чувствуется, но очень помогает структуре теста, а овсяные хлопья не только полезны, но и

Юлия Высоцкая

25 января 2011

Наполеон

Victoria

28 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Давно хотела попробовать испечь этот торт и вот свершилось :)) Бабуля со своим рецептом помогла :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

200 г сливочного масла

2 стакана муки

1 яйцо

3 ст.л. сметаны

1 ст.л. сахара

щепотка соли

Для крема:

500 мл молока

2 яйца

150 г сахара

ванильный сахар (или ванилин)

2 ст.л. муки

1 ст.л. крахмала

100-120 г размягченного сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Холодное сливочное масло трём на крупной тёрке и перетираем в крошку с 2 стаканами муки.

На весь экран

# шаг 2/10

Отдельно слегка взбить яйцо, добавить сметану, сахар и соль.

На весь экран

# шаг 3/10

Вливаем яичную смесь к муке и хорошенько смешиваем. Тесто в конечном итоге не должно прилипать к рукам.

На весь экран

# шаг 4/10

Разделить тесто на части и отправить в холодильник на 1.5-2 часа.

На весь экран

# шаг 5/10

По прошествии времени достаём по одному шарику и раскатываем тесто. Для того, чтобы коржи были ровными я обводила ножом тарелку, а остатки теста выпекала с коржами для посыпки.

На весь экран

# шаг 6/10

Выпекаются коржи довольно быстро, около 7-10 минут.

На весь экран

# шаг 7/10

Для крема растереть яйца и сахар до бела в кастрюле, добавить молоко, сахар и ванильный сахар, муку и крахмал. Ставим всё это на медленный огонь. Смесь не должна кипеть! В течение приготовления постоянно помешиваем крем.

На весь экран

# шаг 8/10

Когда крем достиг густоты сметаны убираем его с огня и после остывания добавляем сливочное масло.

На весь экран

# шаг 9/10

Формируем наш тортик и оставляем минимум на 6 часов, а лучше на всю ночь)

На весь экран

# шаг 10/10

А наутро получаем вот такую вкуснятину к завтраку ) Приятного аппетита! :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирожки эмпанадас

Пышка

02 марта 2024

Рецепты

Апельсиновый кекс с пряностями

GEFEST

01 января 2000

Рецепт дня

Плетенка с джемом на творожном тесте

20 марта 2020

Рецепты

Пирог на скорую руку

Пирог невозможно нежный, он в прямом смысле тает во рту! Пекла подряд и со сливами, и с яблоком. Поэтому в рецепте фото и первого, и второго пирога. Пеките и пробуйте на здоровье!