В апельсине кроме витамина С содержатся фруктовые кислоты, они очень любят рыбу, и рыба очень любит их, поэтому мы не добавляем сюда ни воды, ни бульона, только апельсиновый сок! Рыбу очень важно не

Юлия Высоцкая

06 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка с брокколи, сыром и соусом бешамель

Вместо брокколи подойдут практически любые овощи — брюссельская или цветная капуста, морковь, цукини или кабачок. Чтобы соус бешамель получился однородным и гладким, без комочков, нужно медленно и

Юлия Высоцкая

03 апреля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на ребрышках в кофейном маринаде

Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике. Запеченная картошка к такой свинине — это

Юлия Высоцкая

29 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Пьяная утка

Вино лучше всего брать типа кагора, а вместо утиной печенки подойдет куриная.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Блины с куриной печенкой, грушей и горчицей

Аня радуга

12 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Как-то нашла в инете очень необычный рецепт - блины с куриной печенью и грушей. Рецепт мне показался очень необычным. Что груши хорошо с мясом сочетаются я уже знала, а вот с печенью... Любопытство взяло верх и я приготовила. Только сначала решила приготовить печень отдельно, груши отдельно и на всякий случай. Сказав своим, чтобы попробовали добавить к печени груши, я начала кормить ребенка, когда же я начала кушать сама то груш почти не осталось, на вопрос это что, получила ответ – так ведь вкусно. После этого уже смело готовила блины с печенью и грушей. Рекомендую попробовать. Количество ингредиентов указано как в рецепте оригинале.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 шт. - готовых блина

300 г - куриной печени

1 шт. - крепкая сладкая груша (около 200 г)

3 ст. л. - бальзамического уксуса

3 ст. л. - зерновой горчицы

1 ч.л. - сок лимона

1 ст. л. - сливочного масла + 1 ст. л. оливкового масла

(для обжарки печени)

0.5 ч. л. - соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

готовим блины по любимому рецепту.

На весь экран

# шаг 2/6

Куриную печень разрезаем пополам. Печень обжариваем в сливочном и оливковом масле до красивой корочки. Вливаем в сковороду к печени бальзамический уксус и добавляем немного соли. Помешивайте печенку, пока уксус не загустеет, почти полностью выпарившись. Отставляем в сторону.

На весь экран

# шаг 3/6

Грушу очистить от кожуры и семян. Нарезать тонкими ломтиками (можно при помощи овощерезки)

На весь экран

# шаг 4/6

В центр блинчика выложим ломтики груши, поверх них - кусочки печенки, а затем горчицу. Добавим немного лимонного сока и прикроем начинку половиной блина.

На весь экран

# шаг 5/6

Приятного аппетита!!

На весь экран

# шаг 6/6

Также можно это подать так: обжарить печень, к ней добавить бальзамический уксус, сок лимона, горчицу в зернах, соль немного потушить и добавить грушу порезанную кубиками или тонкими ломтиками. Еще немного потушим и подаем с рисом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Куриные голени в томатном соусе

Галина

02 октября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Крылышки в соевом соусе с медом и томатной пастой

Томатная паста с соевым соусом в этом рецепте творят чудеса — такие крылышки хороши не только с пылу-жару, а даже когда они совсем остынут.

Юлия Высоцкая

08 июня 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Медальоны из индейки, запеченные с сыром и ветчиной

Если вам больше нравится расплавленный сыр, выложите его на медальоны поверх ветчины. Ветчина подойдет любая, можно взять какую-нибудь грудинку, бекон или прошутто, главное — определиться, насколько

Юлия Высоцкая

14 декабря 2024

Рецепты

Запеченный морской окунь по-дачному

Этот рецепт выручит вас в любой ситуации. Минимум ингредиентов — максимум вкуса! Пользуюсь им уже много раз и всегда получается так вкусно, словно я колдовала над ним часами. А на самом деле это

МарциПанка

30 июня 2016

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)

Что готовим

Последние новости

новости

Нутрициолог рассказала, кому вредно пить кисель

Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,

Лиза Кутафина

21 декабря 2024

новости

Для печени и сердца — полезные свойства редиса озвучил доктор Мясников

Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода

Едим Дома

21 декабря 2024

117

новости

Диету не нарушаем: эксперт определила алкоголь с наименьшим содержанием калорий

Алкогольные напитки для многих являются неотъемлемой частью праздничного застолья. Тем, кто печется

Едим Дома

21 декабря 2024

162

новости

Лосось «Тоскана» по рецепту диетолога Королевой — идеально к праздничному столу

Рыба — неотъемлемая часть праздничного стола. Готовить ее можно разными способами. Врач-диетолог

Едим Дома

21 декабря 2024

336

Комментарии — 57

ЗаринА

12 лет назад

Аня,мой голос 30-й! За новизну!heartheartheart

Аня радуга

12 лет назад

ЗаринА,

Спасибо!!! 😀flower

Светлана S

12 лет назад

29!!!😀 Необычно!!pooh_lolpooh_lol

Аня радуга

12 лет назад

Светлана S,

Светлана спасибо!😀flower

Татьяна Травкова

12 лет назад

28-я, голосую за необычное сочетание!👌flower

Аня радуга

12 лет назад

Татьяна Травкова,

Спасибо! flower но вкусно! pooh_lol

Elen@Lat

12 лет назад

😀27-ая, Анют так необычно, моя семья оочень любит печенку, надо попробовать)))😘😘😘

Аня радуга

12 лет назад

Elen@Lat,

Леночка попробуйте, если боишься сделай сразу отдельно печенку отдельно груши. Первый раз я их немного обжарила в сливочном масле с сахаром и кунжутом. Так мне груш почти не досталось. pooh_lol Спасибо!!! 😀😘flower

Римма

12 лет назад

Какая начинка вкусная👌 мне нравится😀 Голосую!heart

Аня радуга

12 лет назад

Римма,

Римма спасибо!!! 😀 flower Да начинка вкуснаяflower

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Блины с куриной печенкой, грушей и горчицей

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0