Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Торт "Осенний поцелуй после жаркого лета". "HomeQueen Corporation"

Ольга♥Ч

20 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Долго думала, как назвать торт :) Словосочетание "бабье лето" мне почему-то не нравится. Но сейчас именно оно радует нас за окном :))) Так солнечно и тепло, но уже по осеннему... Угощайтесь этим нежным и легким тортом без выпечки в последние золотые денечки! ;))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для основы:

100 г белого шоколада

50 г сливочного масла

50 г сливок 33%

50 г кукурузных хлопьев

**********************************

Суфле с белым шоколадом:

420 г маскарпоне (или творожного сыра)

2 ст.л. сахара

50 г белого шоколада

150 мл сливок 33%

1 ст.л. лимонного сока

4 листа желатина (или 10 г)

100 г сметаны

**********************************

Персиковое желе:

6-7 половинок консервированных персиков

220 мл персикового сиропа (из банки с персиками)

4 листа желатина (или 10 г)

1 ч.л. лимонного сока

**********************************

+ пищевая пленка от "HomeQueen Corporation" :)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Для основы. Шоколад поломать на кусочки, растопить, добавить размягченное сливочное масло, перемешать до однородности,

На весь экран

# шаг 2/11

влить сливки, перемешать,

На весь экран

# шаг 3/11

всыпать кукурузные хлопья, хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 4/11

Разъемную форму для торта застелить пищевой пленкой. Выложить шоколадно-кукурузную массу, разровнять. Убрать в холодильник.

На весь экран

# шаг 5/11

Для суфле. Желатин замочить в воде на 10 минут. Сливки нагреть, добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать до однородности, добавить отжатый желатин, перемешать.

На весь экран

# шаг 6/11

Маскарпоне растереть с сахаром, сметаной и лимонным соком.

На весь экран

# шаг 7/11

Добавить шоколадно-сливочную массу с желатином, немного взбить.

На весь экран

# шаг 8/11

Выложить суфле на охлажденную основу в форме. Убрать в холодильник до застывания (часа на 2) или в морозилку на 30 минут.

На весь экран

# шаг 9/11

Приготовить персиковое желе. Желатин замочить в воде на 10 минут. Персиковый сироп нагреть, добавить отжатый желатин и лимонный сок, перемешать до растворения желатина.

На весь экран

# шаг 10/11

Персики нарезать дольками, аккуратно выложить на застывшее суфле, залить персиковым желе. Убрать в холодильник до полного застывания.

На весь экран

# шаг 11/11

Готовый торт аккуратно вынуть из формы. Можно украсить бока взбитыми сливками. Я не успела, поскольку солнце садится все раньше и раньше ;)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Торт «Ленинградский» по ГОСТу

Elen@Lat

13 июня 2012

Рецепты

По мотивам "Эстерхази" Карла Шумахера

Первый раз готовила его по оригинальной рецептуре и даже есть фото в моем фотоальбоме на сайте, но сегодня нужно было, что-то быстро приготовить, да еще из тех продуктов что были в наличии. Лично я