Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
73
101010
15
Реклама

Ванильный чизкейк со свежей малиной

Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде творожника, поэтому лучше использовать сливочный сыр, я в последнее время стала добавлять еще и немного жирной сметаны — получается удивительная комбинация! Если у вас хорошая замороженная малина, просто разморозьте ее и слейте сок — будет так же прекрасно, как и со свежей, а если вам не хочется делать малиновый чизкейк, можете спокойно сделать его просто ванильным. Любые эксперименты на кухне всегда приветствуются!

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

775
кКал
32%
Белки29 г
Жиры52 г
Углеводы51 г
% от дневной нормы
7 %
10 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
600 г
500 г
150 г
110 г
100 г
2 шт.
1 шт.
3 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Духовку предварительно разогреть до 170°С.


На весь экран

# шаг 2/8

Печенье выложить в чашу блендера и измельчить в мелкую крошку.
Печенье выложить в чашу блендера и измельчить в мелкую крошку.


На весь экран

# шаг 3/8

Сливочное масло растопить на медленном огне, влить в измельченное печенье и перемешать.
Сливочное масло растопить на медленном огне, влить в измельченное печенье и перемешать.


На весь экран

# шаг 4/8

Дно и бока разъемной формы плотно обернуть фольгой, выложить печенье и плотно утрамбовать в корж, затем отправить в холодильник.
Дно и бока разъемной формы плотно обернуть фольгой, выложить печенье и плотно утрамбовать в корж, затем отправить в холодильник.


На весь экран

# шаг 5/8

Яйца, желток, обычный и ванильный сахар взбить блендером с насадкой-венчиком в однородную светлую массу, затем добавить сливочный сыр, сметану и все еще немного взбить на медленной скорости.
Яйца, желток, обычный и ванильный сахар взбить блендером с насадкой-венчиком в однородную светлую массу, затем добавить сливочный сыр, сметану и все еще немного взбить на медленной скорости.


На весь экран

# шаг 6/8

Половину малины добавить в сливочную массу и перемешать, затем выложить все в форму с охлажденным коржом и равномерно распределить.
Половину малины добавить в сливочную массу и перемешать, затем выложить все в форму с охлажденным коржом и равномерно распределить.


На весь экран

# шаг 7/8

Форму с чизкейком поместить в глубокий противень, влить в него горячую воду и выпекать 45–60 минут в зависимости от мощности духовки.
Форму с чизкейком поместить в глубокий противень, влить в него горячую воду и выпекать 45–60 минут в зависимости от мощности духовки.


На весь экран

# шаг 8/8

Готовый чизкейк остудить, затем вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и украсить оставшейся малиной.
Готовый чизкейк остудить, затем вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и украсить оставшейся малиной.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.