Мексиканские такос с говядиной
Описание рецепта
Представляю вашему вниманию любимое мной блюдо мексиканской кухни. Очень долго искала рецепт приготовления хрустящих лепешек такос. Всегда попадались мягкие. И вот, свершилось. Главное — найти кукурузную муку. Делала пробный вариант на небольшое количество лепешек, не знала, как получатся. К сожалению, нет пошаговых фото, так как готовила это блюдо очень давно и не была знакома с сайтом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузная мука1ст. л.
- яйца куриные1шт.
- сольпо вкусу
- вода1стакан
- растительное масло рафинированное1ст. л.
- Начинка
- говяжий фарш300г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- помидоры1шт.
- кукуруза консервированная2ст. л.
- маслиныпо вкусу
- петрушкапо вкусу
- перец чилипо вкусу
- специи максиканскиепо вкусу
- лимонный сок0.5ч. л.
- сыр твердый100г
- кинза свежаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки90г100.00% от дневной нормы
- Жиры107г133.75% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории1500кКал62.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- ПодготовкаПриготовьте жидкое тесто как на блины. На хорошо разогретую сковороду влейте примерно по 3 ст. л. теста, слегка размазывая. Сковороду предварительно смажьте маслом с помощью кисточки. У меня лепешки небольшого диаметра — 9–10 см. Переверните.
- Шаг 1Лепешки получаются мягкими. Сложите их стопочкой. У меня вышло 10 штук.
- Шаг 2Затем эти лепешки нужно обжарить в раскаленном масле, придавая им нужную форму с помощью щипцов и вилки. В рецепте предлагалось скрепить края зубочисткой.
- Шаг 3Готовые обжаренные лепешки выложите на салфетку, чтобы стек жир. Кстати, с них прекрасно стекает масло и они совсем не выходят жирными.
- Шаг 4Приготовьте начинку. Она может быть абсолютно разной: мясной или вегетарианской. У меня обжаренный говяжий фарш с луком, чесноком, перцем чили, помидорами и разными специями.
- Шаг 5Начинку выложите в лепешку слоями: говядина, зелень петрушки и кинзы, сбрызните лимонным соком, затем — свежие помидоры, кукуруза, тертый сыр, маслины. И наслаждайтесь вкусом!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Солянка на 1 января: "Едим Дома" делится проверенным рецептом живительного супа
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Комментарии
23Ланочка летом приготовила я эти лепешки. Очень вкусные получаются. 😃 😋😋 Но и очень трудоемкие, так что навряд ли решусь еще раз их приготовить. Но спасибо что познакомила меня с ними. 😘😘😘
Люблю такие штучки Лана!flower
Ланочка,как у тебя интересно и вкусно!heart
Интересный рецепт👌 надо будет попробовать. А то тут все пишут, что это вкусно, а я несведущая оказалась...не порядокpooh_lol
Безумно аппетитно. Пробовала похожее блюдо, но сама не готовила. Замечательные фото!