Первый раз я пробовала блины с грибами во Франции, их подавали с соусом бешамель, и мне показалось, что это немного тяжеловато. И я подумала — приеду домой и попробую сделать то же самое без бешамеля.

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мексиканские оладьи из поленты с авокадо

Юлия Высоцкая

26 октября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Гречневые блины с карамелизированными яблоками и медовым соусом

Такое тесто можно сделать накануне и оставить в холодильнике — оно станет только лучше. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

22 февраля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Блинный торт с карамельной глазурью

Следите, чтобы температура во время приготовления крема не была слишком высокой, иначе желтки могут свернуться.

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Блинная "лазанья" с шампиньонами и луком-пореем

Вениамин

18 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Изначально планировал делать каннелони, но что-то в тот день блинчики получились не самые удачные - часто рвались, поэтому лазанья в этом случае оптимальный вариант:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Блинчики по Вашему рецепту (10 шт+-);

700-800 гр. шампиньонов;

2 стебля лука-порея;

1-2 зубца чеснока;

1 ст.л. сливочного масла;

150 сливок 10%;

Тимьян, орегано;

2 горсти тертого пармезана;

Оливковое/растительное масло;

Соль, черный молотый перец по вкусу;

Горсть кедровых орехов

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Лук-порей хорошо промыть от песка, тонко нарезать (подойдет и более грубая зеленая часть). В глубокой сковороде с добавлением растительного/оливкового масла обжарить на среднем огне, до мягкости, минут 7, не допуская потемнения. Присоединить измельченный чеснок, травы, порезанные шампиньоны и сливочное масло, и оставить еще минут на 10. В процессе посолить, добавить перец.

На весь экран

# шаг 2/4

Я решил никакого соуса не готовить, в блинной лазанье это не принципиально. Просто добавил сливки к грибам и немного (2 ложки) пармезана, для насыщенности.

На весь экран

# шаг 3/4

Форму слегка смазать растительным/сливочным/оливковым маслом. На дно выложить блинчик. Соответственно, если диаметр формы не совпадает с диаметром блинов, последние складывать внахлест. У меня как раз уходило по 2 блинчика на слой.

На весь экран

# шаг 4/4

Поверх распределить начинку, слегка присыпать пармезаном. Слои повторить, последний - блинчик. Поместить в заранее разогретую до 190С духовку, минут на 20. Затем присыпать оставшимся пармезаном и орехами и вернуть в духовку еще минут на 10. Дать остыть минут 15-20 и можно подавать.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сырники из творога и тыквы

Сезон тыквы открыт! А у меня ребенок отказывается от тыквы. Приходится идти на обман.

маруся)))

25 октября 2010

Рецепты

Блинчики с икрой

Конечно, я никого не удивлю блинами с икрой. Но, возможно, кому-то понравится именно такой вариант подачи. Ну и сами блинчики, благодаря добавлению в тесто творожного сыра, получаются очень нежными.

Танюха-ха))

24 декабря 2011

Рецепты

Творожные блинчики с зеленью

Когда-то давно нашла этот рецепт творожных блинчиков на просторах интернета и с тех пор пользуюсь им постоянно. Блинчики получаются очень вкусными и нежными, с выраженным творожным вкусом, который

Наталья Андреева

16 февраля 2017

Рецепты

Кукурузные лепешки с грибами

Если в вашей кухне завелась кукурузная мука, значит можно импровизировать по-мексикански.

Yassia

25 августа 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Что готовим

Последние новости

новости

Как правильно заваривать шиповник? Это целый ритуал, а не просто ягоды в кипятке

Плоды шиповника — кладезь полезных веществ. Они способствуют укреплению сосудов, замедляют старение

Едим Дома

30 января 2025

новости

Запутались в советах по правильному завтраку? На самом деле запомнить нужно всего три компонента

Завтрак — это первая трапеза дня, момент, когда тело пробуждается от ночного отдыха и нуждается в

Киласева Анастасия

30 января 2025

новости

Сезон ОРВИ не думает заканчиваться — самое время заново открыть для себя ароматное чесночное масло

Сезон простуд и вирусов в разгаре. Натуральный продукт против заразы — это чеснок. Но кушать его

Киласева Анастасия

30 января 2025

новости

Лимон только в чае? Предлагаем три рецепта, где потенциал этого цитрусового раскрывается по полной

Лимон — удивительный фрукт, который не только придает блюдам необыкновенный вкус, но и обладает

Киласева Анастасия

30 января 2025

441

Комментарии — 6

☼Таня☺

12 лет назад

Чудная идея, просто замечательная 👌👌👌

Ольга♥Ч

12 лет назад

Мой скромный голос за блинно-грибную лазанью! 👌😀

Ирина

12 лет назад

+5 за рецептик 👌

Светлана Горбуненко

12 лет назад

Вку-у-усно!!!👌👌👌

ирушка

12 лет назад

Очень достойная замена "классике"pooh_lol!!! А "наполнение"....я обожаю порей!!! А сколько пользы!!!! В общем одни плюсы!!!!pooh_lol Просто и ООООЧЕНЬ вкусно!!!! 👍

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Блинная "лазанья" с шампиньонами и луком-пореем

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0