Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Голландские пончики "Пофферчес"
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
70137
6
Реклама

Лукумадес, греческие пончики (λουκουμάδες)

Лукумадес, греческие пончики (λουκουμάδες)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Лукумадес - греческое сладкое блюдо и представляет из себя небольшие пончики, приготовленные из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре. При подаче их обычно поливают медом и посыпают орешками, корицей. Едят лукумадес вилкой или насаженными на шпажки. В Греции они подаются обычно на завтрак или как перекус.
Ингредиенты
Тесто:
1 ст. воды
500 г муки
10 г свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
+
мед
растительное масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

В теплой воде развести соль, сахар и дрожжи. Добавить растительное масло и муку, замесить крутое эластичное тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место подходить на 1 час.
В теплой воде развести соль, сахар и дрожжи. Добавить растительное масло и муку, замесить крутое эластичное тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место подходить на 1 час.


На весь экран

# шаг 2/5

Подошедшее тесто разделить на небольшие кусочки, каждый кусочек скатать в шарик
Подошедшее тесто разделить на небольшие кусочки, каждый кусочек скатать в шарик


На весь экран

# шаг 3/5

В глубокую сковороду наливаем большое количество растительного масла и хорошо разогреть, погружаем в него наши пончики и даем им обжариться до золотистой корочки
В глубокую сковороду наливаем большое количество растительного масла и хорошо разогреть, погружаем в него наши пончики и даем им обжариться до золотистой корочки


На весь экран

# шаг 4/5

В миску выкладываем мед и растапливаем его на водяной бане
В миску выкладываем мед и растапливаем его на водяной бане


На весь экран

# шаг 5/5

Готовые лукумадес выкладываем на блюдо и поливаем сверху растопленным медом, посыпаем корицей или орешками. Я сделала просто с медом. Приятного чаепития!!!
Готовые лукумадес выкладываем на блюдо и поливаем сверху растопленным медом, посыпаем корицей или орешками. Я сделала просто с медом. Приятного чаепития!!!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 20
Отправить
Ksenia KoLipso
Ksenia KoLipso
12 лет назад

Очень густое тесто, жестковаты будут. Для лукумадес тесто делают жидкое, руки смазывают оливковым маслом, берут кусок теста, отщипывают и сразу в разогретое масло, а потом в сироп, и они такие воздушные получаются.

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
12 лет назад
Ksenia KoLipso,

спасибо за совет, в следующий раз учту😀

Анна Ми
Анна Ми
7 месяцев назад
Ksenia KoLipso,

согласна!

Ла Ванда
Ла Ванда
12 лет назад

фото бесподобное!!! И пончики очень аппетитные)))))))))))

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
12 лет назад
Ла Ванда,

спасибо Викторияheartheartheartрада что понравились😀

Julia Z
Julia Z
12 лет назад

klassssssss😋😋😋

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
12 лет назад
Julia Z,

спасибо 😘😘😘

Elen@Lat
Elen@Lat
12 лет назад

😀Очень вкусно, и фотка ну такая аппетитная)))heartheartheart

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
12 лет назад
Elen@Lat,

спасибо😘, а я так переживала за фото

Elen@Lat
Elen@Lat
12 лет назад
Екатерина Скобелева,

Нет, нет, получилось все супер))))heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад

Очень красивые и аппетитные на фото!heartheartheart

Екатерина Скобелева
Екатерина Скобелева
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

спасибо Танюшheart😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.