Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры... Нужны еще какие-то доводы? P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц!

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Домашние сливочные конфеты

Домашние конфеты — это вещь, делать их на самом деле просто и весело! Мы будем делать ириски-карамельки-тянучки, единственный секрет — нужно брать только белый сахар, из коричневого получается через

Юлия Высоцкая

23 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Веганские трюфели из фиников с кешью и фисташками

Этот рецепт — прекрасная основа для экспериментов, заменять в нем можно почти все! Вместо кешью подойдет пекан, макадамия или грецкие орехи, вместо кофе — апельсиновый сок, кленовый сироп или жидкое

Юлия Высоцкая

28 ноября 2020

Конфеты "Романтика ночи" с миндально-творожным суфле

Elisabette

16 ноября 2012

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Проснулась я сегодня утром в превосходном настроении для какого-нибудь кулинарного подвига. Но, порывшись в кухонном шкафчике, я поняла, что мука и сахар почти на исходе, зато есть куча всякой всячины: молотый миндаль, молочный шоколад, остатки кокосовой стружки... Подумав немного, я поняла, что у меня прекрасно получатся какие-нибудь кексы или суфле... Остановилась на миндально-творожном суфле, но суфле такая штука, его нужно есть теплым, то есть мужу ничего не достанется... И тут в голову пришла мысль, а почему не сделать конфеты с суфле?)) Поэтому поменяла немного рецепт суфле, добавила крахмал, корицу, какао и ароматизатор рома, окунула это все в молочный шоколад и украсила кокосовой стружкой... Получились вот такие вот романтичные конфетки))) Главный критик в восторге=))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 12 штук 2*10 см:

4 яйца

50 г мягкого сливочного масла

60 г сахара (весь, что был кинула, если будете делать не в молочном шоколаде, а в черном, можно чуть больше добавить)

100 г молотого миндаля или миндальной муки

200 г жирного протертого творога или рикотты

1 ст. л. муки

1 ст. л. какао

1 ст. л. крахмала

0,5 ст. л. корицы

пару капель ромовой эссенции или 0,5 ст. л. рома

щепотка соли

250 г молочного шоколада (у меня кондитерский)

1 ч. л. рафинированного растительного масла

кокосовая стружка для посыпки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Отделяем белки от желтков. Разогреваем духовку до 180 гр.

На весь экран

# шаг 2/13

Сливочное масло растираем с сахаром.

На весь экран

# шаг 3/13

Добавить к масляной массе миндаль, творог, желтки, муку, какао, крахмал, корицу и эссенцию.

На весь экран

# шаг 4/13

Хорошенько взбить до однородной кремообразной массы.

На весь экран

# шаг 5/13

Отдельно взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.

На весь экран

# шаг 6/13

Аккуратно ввести их в творожную массу, обязательно ложкой, без помощи комбайна или миксера=))

На весь экран

# шаг 7/13

Форму выстелить бумагой и смазать слегка маслом. Выложить суфле. Запекать в духовке 30 мин. Достать и хорошенько охладить.

На весь экран

# шаг 8/13

Обрезаем края и нарезаем на 6 полосок, затем пополам. Обрезки я сразу же съела=))) Уже очень вкусно!!! У нас получается 12 конфеток=))

На весь экран

# шаг 9/13

На низком огне или водяной бане топим шоколад с маслом. Даем остыть до комнатной температуры.

На весь экран

# шаг 10/13

Блюдо или доску выстилаем пищевой пленкой. Быстро окунаем в шоколад со всех сторон кусочки суфле и выкладываем их на пленку. Я это делала руками, потому что суфле довольно нежное, вилка его не берет=)) Потом можно подправить дефекты, полив сверху еще немного шоколадом.

На весь экран

# шаг 11/13

Даем шоколаду минут 10 стечь и схватиться. Вытираем немного шоколадные потеки, посыпаем кокосовой стружкой. Охлаждаем 2 часа в холодильнике.

На весь экран

# шаг 12/13

И можно подавать любимому=))

На весь экран

# шаг 13/13

Чтобы вместе наслаждаться нежнейшим ароматным суфле, окутанным молочным шоколадом...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадно-клубничные конфеты с розмарином

Задумался я, что пора развиваться, а то как-то я зациклился на вафельных конфетах. Вспомнились конфетные этюды НатаЛи - решил разнообразить ассортимент бисквитными штуками:)

Вениамин

04 июня 2011

Рецепт поединка

Кокосовые конфеты с печеньем и миндалем

Ирина Арканникова

21 февраля 2014

Рецепты

Американские арахисовые холодные печеньки

Побывала в гостях у родственников в америке,наконец-то я обнаружила рецепт который искала несколько лет!!!!! но как обычно немного добавила своего....кофе!

Katya Brown

14 декабря 2011

Рецепты

Нежное суфле "Клубничное облачко"

Очень понравилось мне это суфле по тому, что в составе нет сырых яиц! И само суфле получается очень нежное и вкусное!

Альбина

28 ноября 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(7)

Что готовим

Последние новости

новости

От употребления вареной моркови лучше отказаться — и вот почему

Без моркови не обходится практически ни одно блюдо — супы, мясные яства, поджарки, некоторые салаты.

Едим Дома

22 декабря 2024

128

новости

Организм не пьянеет, но страдает: нарколог объяснил 2 ключевые опасности конфет с алкоголем

Конфеты с алкоголем, как прочие десерты с ароматом спиртного, таят в себе угрозу для всех, но для

Лиза Кутафина

21 декабря 2024

141

новости

Теледоктор Мясников рекомендует есть такую фасоль — польза как от мяса

Доктор Александр Мясников недоумевает, почему россияне довольно часто забывают о фасоли. Ведь этот

Едим Дома

21 декабря 2024

181

новости

День зимнего солнцестояния — что готовили и как праздновали на Руси 22 декабря

22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала

Едим Дома

21 декабря 2024

355

Комментарии — 77

Лена

12 лет назад

😘Ну просто В А УУУУУ....pooh_lol

Elisabette

12 лет назад

Лена,

Спасибо огромное😱😘heart

☼Таня☺

12 лет назад

Вкусненькие конфеточки 😀heart

Elisabette

12 лет назад

☼Таня☺,

Спасибо, Танюш😘😘😘 Вкус просто невероятный получился😀

Cheer Nika

12 лет назад

Замечательные конфеты!😀👌heart

Elisabette

12 лет назад

Cheer Nika,

Спасибочки😘😘😘 Рада, что рецепт понравился😱heart

Veronika

12 лет назад

Конфетки - чудо! И фотка романтическая!!! heartheartheart

Elisabette

12 лет назад

Veronika,

Спасибо большое😘 Все-таки хотелось создать обстановку под стать конфеткамpooh_lolheart

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Лиза, я сегодня к тебе на романтическую ночьpooh_lol Очень вкусно, главное для меня, что там творожное суфле, еще и с орехами, а красиво как....heartheartheart Тем более это твой эксперимент! Молодец!!!😘😘😘

Elisabette

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо огромное, Танюш😘heartflower Удачные эксперименты всегда радуют😀😀😀

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Elisabette,

Это точно!😀 Вот пока вижу тебя...хотела сказать, что мне очень понравились твои фотки из путешествийheart Я пока так пробежалась, позже обязательно забегу заценить!😘

Elisabette

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо большое-пребольшое😘😘😘😘😘 Просто выставила самые свои любимые, эмоциональные, душевные😱heart

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Конфеты "Романтика ночи" с миндально-творожным суфле

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0