Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеченные баклажаны с арахисом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
42570
1
Реклама

Рулет из брокколи с семгой

Рулет из брокколи с семгой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Интересный, яркий рулет, вкусный и очень красиво смотрится на столе. Ваши гости и родные не сразу догадаются, из чего он приготовлен!
Ингредиенты
капуста брокколи – 500 г,
яйца – 4 шт.,
мука – 6 ст. ложек,
соль – 1/2 ч. ложки,
белый перец – по вкусу,
разрыхлитель теста – 1 ч. ложка.
Начинка:
сливочный сыр – 200 г,
слабосоленая семга – 200 г.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течении 8-10 мин. Затем кипяток слить и охладить брокколи, опустив на несколько минут в холодную воду для сохранения яркого цвета.
Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течении 8-10 мин. Затем кипяток слить и охладить брокколи, опустив на несколько минут в холодную воду для сохранения яркого цвета.


На весь экран

# шаг 2/9

Измельчить брокколи в блендере.
Измельчить брокколи в блендере.


На весь экран

# шаг 3/9

Муку смешать с солью и разрыхлителем теста. Яйца хорошо взбить до увеличения массы в объему в 2.5-3 раза. Добавить во взбитые яйца измельченную капусту, осторожно перемешать, затем мучную смесь.
Муку смешать с солью и разрыхлителем теста. Яйца хорошо взбить до увеличения массы в объему в 2.5-3 раза. Добавить во взбитые яйца измельченную капусту, осторожно перемешать, затем мучную смесь.


На весь экран

# шаг 4/9

Массу вылить на противень, застеленный смазанной маслом бумагой для выпечки, толщиной 1.0-1.5 см. Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин.
Массу вылить на противень, застеленный смазанной маслом бумагой для выпечки, толщиной 1.0-1.5 см. Выпекать при температуре 180 градусов 30 мин.


На весь экран

# шаг 5/9

Готовый пласт свернуть вместе с бумагой рулетом, остудить.
Готовый пласт свернуть вместе с бумагой рулетом, остудить.


На весь экран

# шаг 6/9

Затем рулет развернуть, смазать сливочным сыром.
Затем рулет развернуть, смазать сливочным сыром.


На весь экран

# шаг 7/9

Сверху выложить порезанную пластинками слабосоленую семгу.
Сверху выложить порезанную пластинками слабосоленую семгу.


На весь экран

# шаг 8/9

Свернуть плотно рулетом, завернуть в пергамент и положить в холодильник минимум на 2 часа.
Свернуть плотно рулетом, завернуть в пергамент и положить в холодильник минимум на 2 часа.


На весь экран

# шаг 9/9

При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!
При подаче порезать кусочками. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 69
Отправить
☼Таня☺
☼Таня☺
12 лет назад

Отличный рулет Людонька, очень полезный 😀😘heartflower

Людмила
Людмила
12 лет назад
☼Таня☺,

Спасибо, Танечка!👍 Рада тебя видеть!😀heartflower

☼Таня☺
☼Таня☺
12 лет назад
Людмила,

Людочка спасибо 😀 и я тебя тоже всегда очень рада видеть heartheartheart

alyona
alyona
12 лет назад

Ludo4ka,a slivo4n,sur mojno zamenit maskarpne??i kakogo razmera y vas protven??spasibo

Людмила
Людмила
12 лет назад
alyona,

Да, можно заменить на маскарпоне. Протвинь размером 23х35см.😀

alyona
alyona
12 лет назад
Людмила,

👍👍👍👍👍

alyona
alyona
12 лет назад

Ludo4ka,prosto wikarno👌👌👌...vse ingredientu mne podxodyatpooh_lolpooh_lolpooh_lol..ostavlyay moù golos zdesheart

Людмила
Людмила
12 лет назад
alyona,

Алена, благодарю! 👍😘heartflower

Шпрот
Шпрот
12 лет назад

Забираю и голосую! flowerflowerflower

Людмила
Людмила
12 лет назад
Шпрот,

Спасибо, Юлия! 👍Рада, что рецепт понравился и возможно пригодится в дальнейшем!😀heartflower

Шпрот
Шпрот
12 лет назад
Людмила,

пригодится 100%!Мы с мужем очень любим сёмгу,а обычные бутерброды надоели,а тут ТАКОЙ!!!!!! рулет!!!!!Спасибо Вам,Людмила за такой интересный рецептflower

natali
natali
12 лет назад

очень интересный и красивый рецепт👌flower все мои медведки Ваши pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Людмила
Людмила
12 лет назад
natali,

Хорошая компания!pooh_lolheart Спасибо, Натали!😀flower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.