Телятина здесь мне нравится потому, что она нежная и мягкая, но на самом деле подойдет и индейка, и курица, и говядина, и свинина. Нет бульона — разведите в воде бульонный кубик, а сладкий перец можно

Юлия Высоцкая

31 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с финиками и пряной заправкой

Это особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,

Юлия Высоцкая

19 сентября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Эскалопы из телятины с шалфеем и марсалой

Юлия Высоцкая

01 июня 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем

Многие сейчас выбирают вегетарианство или веганство, но мясо дает нам энергию, в нем есть такие аминокислоты, которые мы не получим ни из каких других продуктов. Я не могу сказать, что я мясоед, но я

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Стейк с вишней

Оксана Ч.

20 ноября 2012

Приготовление

1 час и 35 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт из журнала для тех, кто любит готовить "Школа гастронома"(№13-2009г.).

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 свиных (у меня телятина) стейка общим весом 800 гр.,

3 ст. л. оливкового масла,

1 ст. л. тертой лимонной цедры,

соль,

черный перец.

Для соуса:

1,5 ст. л. оливкового масла,

0,5 ст. л. белого винного уксуса,

0,5 ч. л. меда,

0,5 крупнозернистой горчицы,

1 луковица,

250 г. вишни.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Взбить 3 ст. л. оливкового масла с лимонной цедрой, приправить солью и черным молотым перцем по вкусу. Мясо промыть, обсушить, залить маринадом и поместить на 1 час в холодильник. Для соуса очистить и мелко нарезать лук, удалить косточки из вишни, затем перемешать лук и вишня в миске.

На весь экран

# шаг 2/3

Оливковое масло взбить с уксусом, медом и горчицей, добавить к луку и вишне.

На весь экран

# шаг 3/3

Обжарить стейки на сковороде по 6-7 мин. с каждой стороны, полить соусом и подать к столу. Приятного аппетита)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Макароны по-флотски

Макароны по-флотски — один из самых популярных советских рецептов. Они были в меню детских садов, школьных, студенческих и рабочих столовых, в армии и на флоте. А еще в пионерских лагерях,

Надежда

01 декабря 2012

Рецепты

Домашние котлеты без панировки

Раньше я котлеты панировала в сухарях или в муке, а вчера была в гостях у подруги и она жарила котлеты. Я очень удивилась, что она не панирует, а просто смачивает руки водой, формирует котлеты и

Софья

01 апреля 2012

Рецепты

Овощное рагу со свининой

alla_33

10 октября 2022

Рецепт дня

Мачанка по-крестьянски с блинами

Снежинка Татьяна

21 сентября 2013

Последние новости

новости

Что будет, если съесть просроченный продукт? Врач не исключила тяжелые последствия

Диетолог Елена Соломатина объяснила, к чему может привести отравление «просрочкой».

Едим Дома

14 ноября 2024

232

новости

Никогда не делайте это в ресторане: названы 5 привычек «проблемного» гостя

В ресторане существуют определенные правила этикета. Как не стать «проблемным» гостем? Эксперты

Едим Дома

14 ноября 2024

1748

новости

Никаких неловких ситуаций: этот доступный фрукт спасет от вздутия

Вздутие живота — одно из самых неприятных состояний. Как правило, оно возникает после употребления

Едим Дома

14 ноября 2024

4026

новости

Вешенки и шампиньоны: какие грибы полезнее и как правильно покупать их зимой

Сезон сбора грибов завершился. Многие успели сделать запасы лесных даров на зиму. А тем, кто не

Едим Дома

14 ноября 2024

886

Комментарии — 6

Светлана S

11 лет назад

Незнакома с журналом, но вкусно!!!👌👌👌

Оксана Ч.

11 лет назад

Светлана S,

Спасибо 👍heartflower

Стелла

11 лет назад

Я помню этот рецепт.😀 Должно быть очень вкусно!heart

Оксана Ч.

11 лет назад

Стелла,

Благодарю 👍heartflower

Алекс

11 лет назад

Оксана, тоже иногда беру рецепты с журнала "Школа гастронама". И всё всегда получается вкусно. А стейк из телятины с таким соусом - беспроигрышный вариант для обеда, а также и для ужина👌😀flower

Оксана Ч.

11 лет назад

Алекс,

"Школа гастронома" голодными не оставит pooh_lol

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Стейк с вишней

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0