НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное наслаждение

Юлия Высоцкая

17 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Брауни с макадамией и белым шоколадом

Вместо макадамии можно взять любые другие орехи.

Юлия Высоцкая

09 мая 2010

Торт "Нежность"

Glamyrchik

30 ноября 2012

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Вкусный и нежный торт, с приятным орехово-ромовым привкусом и нотками кофе. Отличное украшение праздничного стала. По крайней мере, мои домашние в восторге от "Нежности" и частенько просят испечь его!:))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

1 ст. муки

1 ст. сахара

4 яйца

разрыхлитель 1 ч.л.

50 г масла сливочного или маргарина

2 ст. л. рома

Крем:

1 яйцо

1 ст. молока

0,5 ст. сахара

200 г масла сливочного

Прослойка восточная:

100 г кунжута

50 г лепестков миндаля

100 г грецких орехов

2 ст. л. сахара

Пропитка:

50 г сахара

4 ст. л. воды

50 г упаренного кофе

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Просеять муку с разрыхлителем, желательно два раза

На весь экран

# шаг 2/9

Разделить белки от желтков. Взбить белки до образования пиков (чтобы легче и быстрее взбивались нужно добавить щепотку соли)

На весь экран

# шаг 3/9

В другой миске взбить размягченное масло с сахаром (0,5 стакана), добела.

На весь экран

# шаг 4/9

Не прекращая взбивать масло вводим желтки. Не волнуйтесь, если масло отделяется крупинками, они позже исчезнут. И затем добавляем по немного муку, при этом не прекращая взбивать.

На весь экран

# шаг 5/9

Миксер можно оставить в сторону. Лопаткой добавляем частями взбитые белки, перемешивая снизу вверх и не очень интенсивно, аккуратно, что белки не осели. Масса должна получиться пышной! Выкладываем в форму с застеленным дном пекарской бумагой (смазывать и посыпать не нужно) и разравниваем лопаткой. Выпекать при температуре 200 -220 и примерно 35-40 минут.

На весь экран

# шаг 6/9

После выпекания сразу не вынимать из формы, пусть немного остынет, минут 10. Освободить из формы и остудить до полного остывания. Разрезать пополам. Пропитать пропиткой: в кастрюльку налить воды и добавить сахар, уварить до образования плотненького сиропа, и затем добавить 0,5 стакана заваренного кофе.

На весь экран

# шаг 7/9

Готовим восточную прослойку: На сковородку высыпаем кунжут и слегка прижариваем, добавляем заранее обжаренные и очищенные от шелухи грецкие орехи (это важно, иначе будет не приятная горечь), миндальные хлопья и сахар. Как только сахар раствориться и появиться приятный орехово - карамельный аромат прослойка готова. Выкладываем на корж и слегка прижимаем.

На весь экран

# шаг 8/9

Готовим крем: Яйцо взбиваем и добавляем в нагретое на паровой бане молоко сахаром, при этом бесперерывно взбиваем доводим до кипения. Остужаем. Этим временем взбить размягченное масло добела и в него добавить яично-молочную смесь (холодную!!!) и хорошо взбить. Да, и еще, что бы усилить аромат я добавила в крем 2 ст л рома!!! Но можно, и не добавлять. Крем готов! Перемазать слой и сложить в торт.

На весь экран

# шаг 9/9

Для украшения использовала мастику. Приятного всем аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Закусочный бисквитный торт с лисичками, творожным кремом и сыром Дж...

Я уже пекла грибной бисквит по рецепту Кати Мельниковой http://www.edimdoma.ru/retsepty/40197-gribnoy-biskvitnyy-tort. Мой рецепт немного отличается, поэтому я решила поделиться им и с вами))) Нежный

Ла Ванда

30 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Блонди с лавандой и макадамией

Вот есть брауни, а есть блонди, в брауни используют черный шоколад, а мы возьмем белый!

Юлия Высоцкая

14 октября 2023

Рецепты

Воздушный бисквит

Очень нежный воздушный бисквит, который подойдет для любого торта.

Марина Филиппова

07 ноября 2021

Рецепты

Ванильный бисквит

Я еще раз убеждаюсь,что все гениальное - просто) Это очень вкусный бисквит, я сама не ожидала, нежное, мягкое, ароматное тесто, а если со стаканом молока...Вообще,трудно остановиться)